coolinarika coolinarika recept 15.09.2005.
Akcije

Ragu s gljivama i mesom

Vrganji u kuhinji egzistiraju i u suhom obliku. Prije obrade treba ih namočiti dvadesetak minuta, a zatim ocijediti. Za pripremu ragua izdvojite sat vremena, a uživanje u okusu neka uslijedi odmah, jer se jela s gljivama ne smiju podgrijavati!
Ragu s gljivama i mesom /slika/3424/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Pancetu i luk narežite na kockice i popecite na ulju.
  2. 2
    Dodajte na kockice narezano meso i pecite nekoliko minuta. Podlijte vodom i pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša.
  3. 3
    Za to vrijeme stavite suhe vrganje namakati u vodi. Bukovače očistite, operite i narežite, a krumpir ogulite i narežite na kockice.
  4. 4
    Mesu dodajte pripremljen krumpir, ocijeđene vrganje, bukovače, Vegetu i papar, pa sve zajedno kuhajte na laganoj vatri dok svi sastojci ne omekšaju.
  5. 5
    Pred kraj kuhanja dodajte bijelo vino i vrhnje.

Posluživanje

Pospite peršinom i poslužite.

Savjet

Jelo od gljiva nije dobro podgrijavati.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

2 komentara do sada…

  1. certisa 06.02.11.12:36
    Akcije
    1

    njami,preporučujem svima kojima su dosadile pohane bukovače!

  2. zaskia 15.09.11.22:43
    Akcije
    2

    Prefino! Imala sam prilike probati i odusevila se :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti