Ragu od šampinjona

Jednostavno, brzo, lako… Sasvim konkretan obrok s gljivama.

/slika/8990/

Priprema

Šampinjone očistite, operite, ocijedite i posušite. (Manje šampinjone ostaviti čitave, one veće prepoloviti ili narezati ovisno o veličini.) Luk ogulite i nasjeckajte. Zagrijte maslac, dodajte mu luk i gljive pa desetak minuta pirjajte. Pospite brašnom, promiješajte i još malo pirjajte. Osolite i zapaprite, dodajte papriku i mažuran. Zalijte vrućom juhom od povrća i crnim vinom pa pustite koju minutu da prokuha. Maknite s vatre i umiješajte vrhnje.

Posluživanje – U sredinu pladnja stavite pirjanu rižu a naokolo složite ragu od šampinjona.

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

Little-fish 23.02.07.23:02 offline

Akcije

1 Mala opaska. Šampinjoni se ne peru već se samo prebrišu vlažnom krpicom. Ali, kako volim gljive, ovo ću sigurno isprobati.
puslica 25.02.07.22:13

Akcije

2 A ako su oni sasvim mali, hocu ih cistit stapicima za usi?!
Heheh, sala mala. U svakom slucaju hvala na savjetu.
Little-fish 26.04.08.21:14 offline

Akcije

3 Isprobano, odlično ;)
puslica 05.10.08.23:14

Akcije

4 Još jedna informacija vezana uz ovaj recept – prepisan je iz “Vegetarijanske kuhinje”. Dakle, nije nikakva moja umotvorina ali sam ga do sada stoput pravila.