arona78 arona78 recept 30.03.2009.
Akcije

Raffaello – totalno drugaciji od drugih

Nedavno sam naletela na recept "Raffaello originale" koji me odusevio jer je izgledao potpuno drugaciji od svih recepata koje sam do sada videla. Krenula sam da ga pravim, predomislila se i nastale su ove kuglice. Puding kuvan u kokosovom mleku, omotan tankom koricom i uvaljan u kokosovo brasno. Krajnji rezultat me odusevio pa sam zelela da ga podelim sa vama :)
Raffaello /slika/158150/

Priprema

  1. 1
    Puding s ukusom slatke pavlake izmesati sa secerom pa skuvati u kokosovom mleku.
  2. 2
    Zagrejati slatku pavlaku, dodati izlomljenu cokoladu pa izmesati da se cokolada istopi. Toplu smesu dodati u topao puding i dobro promesati pa ostaviti da se rashladi. Zatim premestiti u frizider da se dobro ohladi.
  3. 3
    Od ohladjenog pudinga i cokolade oblikovati male kuglice. U sredinu utisnuti peceni lesnik. Kuglice staviti u zamrzivac na par sati (moraju se potpuno zamrznuti). Smesa je malo meksa ali nece biti problema kod oblikovanja.
  4. 4 Raffaello nakon przenja /slika/159267/
    Umutiti jaja sa secerom i brasnom da dobijete gusce testo. Umakati kuglice i prziti ih par sekundi u dubokom ulju. Najbitnije je da masa u potpunosti prekrije kuglicu kako ne bi doslo do curenja prilikom przenja (ako malo i procuri nece doci do velike stete). Kuglice vaditi postepeno iz zamrzivaca (meni se poslednjih par vec pocelo topiti i te smo pojeli odmah po przenju jer su izgledale katastrofa) i prziti manji broj odjednom jer im treba samo par sekundi da uhvate “koricu” (meni je nekolicina malo jace porumenela ). Nakon przenja, ostaviti kuglice da se prohlade.
  5. 5

    Istopiti belu cokoladu sa uljem na laganoj vatri. Umakati kuglice i zatim ih uvaljati u kokosovo brasno pa ostaviti da se cokolada stegne.
    Raffaello originale

    Kokosovo mleko mozete pripremiti po receptu netherland , monchislave , fatme ili natase1308.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

48 komentara do sada…

  1. Mi-Si-Ja 01.04.09.10:23
    Akcije
    39 Hvala ti Oklagija na iscrpnim savetima :-) Javljam sta sam uradila.
  2. filips 02.04.09.23:52
    40 kako ovo nisam do sad vidjela!? savršeno…
  3. risa 04.05.09.09:25
    Akcije
    41 obožavam rafaello, probat ću i ovu verziju, prekrasno izlgleda
  4. candyfan 09.07.09.21:26
    Akcije
    42 savršenoooo!!! koliko san dugo tražila ovi recept(svi su bila na bazi mlijeka u prahu) a niti jedan ovako hrskav i odličan..ovo pravim prvom prilikom..ne znas koliko si me obradovala!!! :))))
  5. Lana- 15.11.09.21:49 offline
    Akcije
    43 Diiiivno, moj najomiljeniji rafaello, ovde se moze kupiti samo zimi, a sad mogu i da ga sama napravim :-) hvala!
  6. Mihaela 16.09.11.11:36 offline
    Akcije
    44

    Recept zvuči jako dobro - ispisan je i bit će isproban uskoro!

    Bravo!

  7. mari59 27.12.11.12:04
    Akcije
    45

    Isproban receptić, samo sam ja stavila 3 dcl kokosovog mlijeka jer sam radila s oblatnama. Racept je super i jako fin, ali ta oblatna otpusti i kasnije je nekako žilava u tom rafaelu tako da to idući put moram nekako sredit :s

  8. leah-- 29.12.11.17:34 offline
    Akcije
    46

    Molim te jel ova smjesa za uvaljanje kada se ispece bude hrskava ili nalik fritulama? Pravila sam i smjesa (bijela) mi je preodlicna, najbolja do sada, a kada sam ih ispekla bile su kao punjene fritule, meni je tako super ali me zanima jel sam pogrijesila ili tako treba biti? Znaci jel su hrskave kao oblatne ili kao mozda nalik tijestu za princes krofne?

  9. arona78 31.12.11.07:55
    Akcije
    47

    Vise kao testo za princes krofne. Volela bi da postignem tu hrskavost kao kod oblandi ali ne uspevam :)

    Hvala ti na poverenju, drago mi je sto si zadovoljna :)

  10. leah-- 09.01.12.22:15 offline
    Akcije
    48

    Tnx! ;)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti