zafrkana recept 27.06.2007.: Akcije

Quiche s keljom

Ili nabujak kako je meni ispalo… krenila napraviti quiche i nisam imala maslaca za tijesto, niti lisnato tijesto u frizideru, naravno to se stavi kao podloga i okolo ruba da bude ko pita… ovisi kako ko vise voli

Alati

/slika/15882/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 70 min

1
Pola glavice kelja narezati na trakice i kuhati u posoljenoj vodi 10 minuta, izvaditi i umjesati s smjesom od mesa.
2
Poriluk i tikvice narezati na kolutice.
3
Na ulju izdinstati poriluk, dodati meso i nakon 5 minuta i tikvice, zacine i dinstat 10-tak minuta.
4
Kad se malo ohladi smjesa od mesa, pomjesati s keljom.
5
Jaja razdvojiti, u zumanjke dodati mrvice, mozzarelu, vrhnje, soli i cesnjak a bjelanjke izraditi u cvrsti snjeg i sve smjese polagano izmjesati kuhacom.
6
Tijesto zamjesiti i pokriti donju povrsinu modle i rubove, na to izliti smjesu i staviti peci na 200°C oko 30-40 minuta.
Za tijesto:
pomjesat sve sastojke i staviti u frizider na sat vremena…
ako je kupovno/domace lisnato tanko razvaljat, sto tanje mozete…

Posluživanje

Stavila sam u sastojcima “mljeveno meso”... svako po svojoj zelji moze izabrati vrstu, piletina, puretina, junetina, mjesano…. sve ide odlicno..
Jaja nije potrebno razdvajati moze se sve skupa izmjesati, ali meni je to navika a i okus je puno bolji…
Kao sto vidite na slici moze se raditi i bez tijesta, to sam isprobavala ali je finije s tijestom…
moja modla za quiche je promjera 30 cm..
peceno i narezano

Sastojci

Broj osoba:: 6 osoba

nadjev
pola vece glavice kelja
2 poriluka
2 tikvice
500 g mljevenog mesa
zacini(sol, papar,vegeta,vlasac)
2 zlice ulja
3 jaja
3 kasike krusnih mrvica
2-3 dc kiselog vrhnja
1 kugla mozzarela na kockice narezana
2 reznjica cesnjaka
tijesto
25 dag brasna
15 dag maslaca
soli
2 kasike vode ili vrhnja
1 jaje
ako vam se neda pravit tijesto moze i
250 g kupovno lisnato

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Glavna jela
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika
- Quiche
- Quiche, lorraine
- Kelj
- Mangan
- Pita

Statistike
- Prikazan 8.404
- Omiljen 86
- Komentiran 7

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

7 komentara do sada…

antoinete 27.06.07.12:49 offline

Akcije

1 Nisam ovako nešto nikad probala, pravit ću sigurno..
ESPINADO 27.06.07.13:11

Akcije

2 Mmm … ovo je jako dobro, zapravo pravim nešto slično, ali samo od kelja + riža + soja i mirodije + jaja, bez tijesta. Ovo mi se više sviđa.
zafrkana 27.06.07.13:28 offline

Akcije

3 cekam i tvoj recept espinado :)
Maja85 27.06.07.15:13

Akcije

4 Obozavam Quiche sa svim povrcem! Sa porilukom i tikvicama jos nisam probala ! Hvala zafrkana, recept je za 10! :)
Mallory 27.06.07.22:06

Akcije

5 Ovo je uvijek super, sa svim vrstama povrća:)
Djevojcica 30.08.09.10:56

Akcije

6 jako mi se sviđa :-)
hvala!
ingridzg 02.09.09.16:38

Akcije

7 može ovo i bez mesa!