U kategoriji: Topla predjela

Puž pita od sira i tikvica…

Svakom sam od vas poklonio pjesmu,
mnoge su tuzne i prepune sjete,
dadoh vam ljubav ne trazeci nista,
poklonih vam srce kao malo dijete…

(Kemal Monteno)

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - No Derivative Works (Imenovanje - Bez prerada)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 22.04.2008.

Autor: ariana74: Rijeka, Hrvatska

: Trenutna ocjena 4.97 (33 glasa)

Tagovi (7)
Komentari (27)

Sastojci

Tijesto:
600 g	brašna
3 dcl	mlake vode
1 i 1/2 male žličice	soli
Nadjev:
500 g	svježeg sira
2	jaja
1 i 1/2 male žličice	soli
2 velike žlice	vrhnja za sviježi sir (Vindija)
1 srednje velika	tikvica
Ostalo:
	ulje u kojem će stajati kuglice od tijesta

Priprema

Od brašna, soli i mlake vode zamijesiti tijesto
Tijesto izvagati i podijeliti na onoliko kuglica koliko bureka želite napraviti
Ja tijesto dijelim na 11 kuglica od kojih napravim 22 manje puž pite ili 11 većih (veličine malog kavenog tanjurića)
Svaku kuglicu dobro razraditi i uroniti u posudu sa običnim uljem
Slagati redom kuglice u posudu sa uljem
Kada smo ih sve složili pustimo ih tamo nekih 1/2 – 1 h
U međuvremenu napraviti nadjev
Kada je tijesto odstajalo jednu po jednu kuglicu vadimo iz ulja i na nauljenoj radnoj površini pravimo jufke (kore)
Svaku kuglicu najprije raširimo dlanovima a to nam je lako jer je sve dobro nauljeno i ruke same klize i šire tijesto
Širimo dlanovima dokle ide a onda ruke podvučemo pod tijesto i nastavimo razvlačiti koru prema van
Razvlačimo rukama dokle ne dobijemo finu tanku jufku (koru)
Svaku jufku posuti nadjevom i zarolati je sa svih strana istovremeno
Kada se strane spoje na sredini, nožem razrezati tako da dobijemo 2 male punjene trake od kojih svaku zarolamo u malu spiralu, ali i ne moramo nego zamotamo u spiralu odmah pa dobijemo veću spiralu(pužića)
Svaku puž pitu stavimo u rukom nauljenu tepsiju
Tako pripremljene puž pite premažemo nauljenom rukom
Pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 25 – 30 minuta (dok ne dobije lijepu boju tj. dok nije pečena
Prije serviranja pustimo puž pite da se odmore 10-ak minuta
Serviramo i poslužimo uz jogurt

Nadjev:

U posudi sjedinimo svježi sir, sol, jaje i vrhnje za svježi sir
Dodajemo ribanu tikvicu i umiješamo je u nadjev

Dobar tek!!!

Posluživanje

Puž pita

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

27 komentara

#1 22.04.2008., ariana74

Svakom sam od vas poklonio pjesmu,
mnoge su tuzne i prepune sjete,
dadoh vam ljubav ne trazeci nista,
poklonih vam srce kao malo dijete Pozelim ponekad da vas nisam sreo,
srce bi radost mjesto tuge milo,
prospavao bih mnoge neprospavane noci,
al’ pjesama ovih
onda ne bi bilo Hvala svima iz vremena ruza,
moje vas pjesme
ni za sto ne krive,
svi koji su otisli
iz zivota moga,
u pjesmama mojim jos uvijek zive Hvala svima iz vremena ruza,
moje vas pjesme
ni za sto ne krive,
svi koji su otisli
iz zivota moga,
u pjesmama mojim
vjecno ce da zive Vi ste mi usli
pod kozu i dusu,
unijeli nemir odlaskom svojim,
i tako su nastale
sve pjesme moje,
kojih se nekad i pjevat’ bojim (K.Monteno)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 4 od 5
#2 22.04.2008., Vlatka1

Hvala na super receptu i prekrasnim stihovima :))))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 3 od 4
#3 22.04.2008., muriskova

Stihovi i recept za pet!!!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 3 od 4
#4 22.04.2008., mario0926

KAko lijepo izgleda.
Majstorski napravljeno.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 3
#5 22.04.2008., monchislava

predivno…ide odmah u omiljene…

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#6 22.04.2008., biljkupinovo

Neznam sta je lepse,stihovi ili pita…? Bravo draga Ariana!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#7 22.04.2008., sandykanada

divota…5+

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#8 22.04.2008., renci11

zakon si! uvijek dobijemo i neke lijepe stihove! najbolja si! super recept!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#9 22.04.2008., kona

Draga Ariana, kao i svi ostali recepti tako i ovaj velika 5, a Kemo sta da se tu kaze on sam sve govori HVALA!!!!!!!!!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 3
#10 22.04.2008., selmas

Draga Ariana, petica ko kuca! :))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 3
#11 22.04.2008., mignonne

Draga, tvoji fini receptici i divni stihovi tako lepo idu zajedno…puzici za 10+!:)))))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#12 22.04.2008., MadameVisage

Potpisujem gornji komentar!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#13 22.04.2008., GOGY-

Draga, ova pitica divno izgleda…super recept..krasni stihovi..hvala!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#14 22.04.2008., maslinka

Draga hranis nam i dusu i telo… svaka cast…

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#15 22.04.2008., MAGDALENA

Divota!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#16 22.04.2008., vefa

Izvrsnoo,svaka cast

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#17 22.04.2008., mure

Ovaj recept mora biti odlican, i to je to

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#18 22.04.2008., ariana74

I bila je odlična…Nestala je u trenu…
Pusice…
#19 23.04.2008., tanjalove

Mogu samo reći: Hvala Arianice :D …...

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#20 23.04.2008., MiraMartinetti

Draga Arijanice…..toliko ljubavi…..hvala ti….!!!!...PUSa od srca

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#21 23.04.2008., budida

Najbolje idu stihovi i pitu zajedno!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#22 23.04.2008., branka-

finoo

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#23 26.04.2008., studena

ah, oh :))
volemmmm :))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#24 18.06.2008., Nale

super, super super

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#25 18.06.2008., ariana74

Hvala ti draga Nale...Puse…
#26 18.06.2008., BikiNL2007

Nadoknadjujem propusteno… Ariana ovo je fantasticno!!
Hvala Naletu da mi je oci otvorila!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#27 18.06.2008., ariana74

Pusa Biki...