irenalana
/slika/60149/Priprema
-
1
Umutiti dvije kore od po 4 bjelanca, 1 kasike sirceta i 200 gr secera pa u plehu peci na papiru za pecenje na 120-150 C oko 3 sata. Ja bas nisam neki strucnjak za beze ali ovako mi budu ok mada budu malko tamnije tako da mozda moze i manja temperatura. Vidim da MiraLi pece na 100 isto oko 3 sata pa vi probajte varijantu koja najvise odgovara vasoj rerni. Evo i linka za jedan njen recept u kome je fino objasnjena izrada beze korica.
-
2
Za fil I orahe sameljite a mlijeko prokuvajte sa secerom i vanilom i njime prelijete orahe. Dodajte margarin i promijesajte da se poveze.
-
3
Za fil II skuvajte zumanca sa secerom i vanilom na pari pa kad se prohladi dodati margarin i puter i umutiti mikserom. Moze da se stavi i samo puter ali je meni ovako najbolje. Dodati i dva slaga umucena po uputstvu sa kesice.
-
4
/slika/60146/
Kore rezati na pola uzduz da se dobiju 4 kore pa svaku premazati prvo tanko filom I, filom II i posuti malinama. Ako su maline zamrznute treba ih prvo pustiti da se skroz odmrznu i dobro ocijede da ne ovlaze tortu. Zadnju koru samo premazati zutim filom i onda ukrasiti sa jos 4 bijela slaga
Posluživanje
Torta je malo sladja kao i sve torte sa beze korama ali je odlicna i osvjezavajuca
Evo i slike presjeka
Sastojci
Kore
- 8 bjelanaca
- 2 kasike sirceta
- 400 gr prah secera
Fil I
- 300 gr oraha
- 1 dl mlijeka
- 4 kasike secera
- 2 kesice vanile
- 125 gr margarina ili putera
Fil II
- 8 zumanaca
- 8 kasika secera
- 125 gr margarina
- 125 gr putera
- 2 kesice slag pjene
- 4-5 kesica vanile
Za posipanje
- 300 gr malina
Za ukrasavanje
- 4 kesice slag pjene
- 4-5 malina
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
13 komentara do sada…
puslica je famozna , savršenog je izgleda ,tako da se nepotcjenjuješ jer je savršeno urađena…...
10++++++))))))))))))))))))))))