Puretina u sezamu

U posudu ulijemo sojin umak i redom dodajemo sve navedene sastojke.

U umak stavimo pureće medaljone i ostavimo ih tako oko pola sata

Nakon pola sata, vadimo ih na papir da se ocijede i osuše, a zatim ih pripremamo za prženje: medaljone najprije uvaljamo u brašno, pa jaja i na kraju u krušne mrvice koje smo pomiješali sa sezamom.

Umak koji nam je ostao od mariniranja ne bacamo, jer će nam trebat za špinat.

Medaljone pržimo na ulju, gotovi su u taj čas. 2-3 minute s jedne i druge strane. Prženo meso vadimo na papir da upije masnoću.

Sada pripremamo špinat; u dublju tavicu ulijemo umak koji nam je ostao od mariniranja i kad zavri stavljamo listove špinata, koje smo očistili i nasjeckali. Posolimo i popaprimo. Špinat je gotov čim omekša.