Moj profil

Puretina na moj način

60 minuta
23

Nisam ljubitelj mesa pečenog u pećnici,najčešće ga pripremam ovako...koliko sam ja vidjela,nema objavljene puretine na ovaj način,a ako nisam dobro gledala,sorry...

Nisam ljubitelj mesa pečenog u pećnici,najčešće ga pripremam ovako...koliko sam ja vidjela,nema objavljene puretine na ovaj način,a ako nisam dobro gledala,sorry...

Sastojci

za
cca 0,70 kg purećeg zabatka
2 žlice senfa
malo lovora,timjana(nije obavezno),krupno narezani češnjak
1 čaša vina
1 žlica ulja
1 manja tikvica
sol za povrće
par kapi worcestershire sosa

Priprema

1.

Meso posoliti,popapriti,premazati senfom,dodati lovor,timjan,krupno rezan češnjak

Promiješati ulje i vino,preliti preko mesa

Ostaviti meso u marinadi najmanje 1 sat,povremeno okretati 

2.

Na zagrijanom ulju prepeći meso sa svih strana,dodati posoljeno povrće- papriku,cijelu kapulu,mrkvu,tikvicu,sve u velikim komadima

3.

Zaliti tekućinom od marinade,smanjiti temperaturu i peći u poklopljenoj padeli

Povremeno okretati,dodavati po malo vode

4.

Kad je meso lijepo pečeno,izvaditi ga,držati na toplom

Povrće usitniti štapnim mikserom u pire,dotjerati okus sa par kapi worcestershire sosa

Posluživanje

Ja sam uz meso i umak poslužila kupus i krumpir "na padelu".

Ja volim pire od povrća koje se peklo uz meso ovako,a mojoj djeci umak razblažim vrhnjem za kuhanje i još malo prokuham,oni vole "bebi pape",i uz to im napravim pire krumpir.

  • Piletina(1)

11

Ovo je odlican nacun spremanja curetine,uzivali smo u rucku 😋

Hvaaaala!

jako finoooo!!!!!!!)))))))))❤️

Ovako je ispalo drugima