Pureći odresci u umaku s bijelim portom
/slika/5176/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Pureće odreske pospite Vegetom mediteran i ostavite stajati oko ½ sata.
-
2
Nakon toga na svaki odrezak stavite list blanširane blitve i plošku tanko narezanog pršuta. Pospite naribanim parmezanom, odreske zarolajte te pričvrstite čačkalicama.
-
3
Na mješavini maslaca i maslinova ulja popecite mesne savitke sa svih strana. Podlijte s malo vode i pirjajte 20-ak minuta.
-
4
Potkraj pirjanja umiješajte porto, vrhnje i zajedno kratko prokuhajte.
-
5
Povrće skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i prelijte maslinovim uljem.
Posluživanje
Ove rolice poslužite uz pripremljeno povrće i kuhanu integralnu rižu.
Savjet
Ovaj recept možete pripremiti s bilo kojim svijetlim mesom (piletinom, teletinom, svinjetinom).
Sastojci
- Broj osoba:
- 700 g tankih purećih odrezaka
- 2 žličice Vegete mediteran Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 100 g blitve
- 80 g pršuta
- 30 g naribanog parmezana
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 200 ml bijelog porta
- 150 ml vrhnja za kuhanje
Za prilog od povrća:
- 200 g tikvica
- 200 g žutih mahuna
- 100 g mrkve
- 1 žlica maslinova ulja
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
- puretina (7)
- piletina-puretina (2)
- glavna-jela (2)
- glavno-jelo-pura (1)
- vrhnje-za-kuhanje (1)
- parmezan (1)
- mahune (1)
- pureci-odresci-u-umaku-s-bijelim-portom (1)
- puretina-porto (1)
- meso (1)
- prsut (1)
- blitva (1)
- tikvice (1)
- rucak (1)
- glavno-jelo (1)
- ambiciozno (1)
- jela-od-mesa-puretina (1)
- porto (1)
- mrkva (1)
- curetina (1)
- fina-jela (1)
- piletina (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
9 komentara do sada…