angie007 recept 25.01.2007.: Akcije

Pureći odresci na tatin način

Ovo jako ukusno jelo je moj tata "izumio" dok sam bila klinka, ne moram naglašavati da je postalo hit jelo u našoj obitelji.

Alati

/slika/7228/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 30 min

1
Namažite pureće filee sa malo ulja i začina za pečenu piletinu.Ostavite par minuta da odstoji.
2
Zagrijte pećnicu na 220C stupnjeva. Dok se pećnica grije, popržite prsa na grill ili teflonskoj tavi na malo ulja cca 10tak minuta.
3
Premažite vatrostalnu posudu sa komadićem maslaca, te poslažite popržene odreske u vatrostalnu posudu jedan do drugog.Na svaki odrezak stavite malo prethodno naribanog sira, na sir stavite šnite buđole, tako da svaki odrezak bude pokriven buđolom(otprilike 2-3šnite na svaki odrezak).Sve odreske pospite obilato ribanim sirom da se pokrije buđola.
4
Zalijte sve vrhnjem za kuhanje i pospite sa malo origana.Pecite na 220C stupnjeva otprilike 10-15min. tj dok sir ne postane zlatno žute boje.
5
Poslužite uz pire krumpir ili rižu, te zelenu salatu.

Posluživanje

Pureća i pileća prsa su obično suha, međutim ovakvim načinom pripreme ostaju sočna i meka,da se jednostavno tope u ustima.Nije potrebno soliti ovo jelo,jer se pureća tj. pileća prsa začine prije pečenja sa začinom koji u sebi sadrži sol (Kotany pečena piletina).Isto tako buđola je sama po sebi prilično slana,te i ona pusti svoje slane sokove u jelo.Od vrhnja nastane fini “toč”(umak) kojim se preliva riža ili krumpir.

Sastojci

500 g filea purećih prsa(u zamjenu može i pileća prsa)
200 g sira Goude(ili sličnog masnog sira)
100 g buđole(dimljeni svinjski vrat)
1 vrhnje za kuhanje
začin za pečenu piletinu(Kotany ili Vegeta twist)
ulje
origano

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 25.897
- Omiljen 143
- Komentiran 36
- Kako je drugima ispalo 9
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 5, pripremilo 5, a preporučila 4 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

36 komentara do sada…

scooby 19.02.10.16:41

Akcije

27 Radila sam neku improvizaciju i dodala vino i češnjak kao Ninna84 i malo origana, bez marinade – tj. samo malo soli i papra i plus pekla u mikrovalnoj (pećnica je “out”) par minutica – MRAK. Jedino mi fali zlatno-žuti zapečeni izgled (i šmek), no i ovo je stvarno za 5.
MiraLi 06.02.11.10:02 offline

Akcije

28
lijepo, lijepo..biće danas....
angie007 07.02.11.10:28

Akcije

29
Miro, vidjela sam slikice, super su Vam ispale Njam njam...nisam ih dugo pravila, nekako ste me sjetili koliko volim ovo jelo mog 'starog'
CirilU 14.04.11.14:43

Akcije

30
Ja sam upravo napravio i probao purece odreske na tatin nacin. Jedino sto mogu reci je da priupitas tatu za jos par slicnih recepata. Kod ovakog okusa nije ni cudo sto je ovo jelo postalo hit kod vas u kuci. Veoma socno aromaticno i zasitno jelo. Ja sam uz purece odreske dodao i par odrezaka svinjskog vrata pa je i za one koji ne jedu puretinu bila prava gozba. Hvala ti sto si postavila recept a tati poseban pozdrav.
aleksandrascepa 24.11.11.15:58

Akcije

31
Divno!!!
danasmk 04.12.11.15:00

Akcije

32
danasnji rucak.. bravo za tatu!
locika 13.12.11.17:47

Akcije

33
moram pitati, za koliki su broj ljudi predviđene ove količine?
T-n-J 31.12.11.19:06

Akcije

34
Odlično je ispalo!! Hvala na receptu
idalida 16.01.12.17:20

Akcije

35
odlicno, jako kremasto i fino. ja sam radila s ostacima bijelog pileceg mesa od jucer i super je ispalo. hvala na receptu
Nadja 31.01.12.14:16

Akcije

36
ovo je super ukusno, ide u omiljene, a uskoro ide i dekustacija