tamarichka
Pure Pleasure
/slika/329945/Priprema
-
1
Okrugli kalup za torte (24 ili 26 cm) namastite. Dno i unutarnje rubove mu obložite papirom za pečenje. Smrvljene kekse dobro pomiješajte s otopljenim maslacem, cimetom i medom pa utisnite u kalup. Dio keksa utisnite uz rubove kalupa, što će stvoriti dekorativnu „ogradu“ od keksa. Po ovoj podlozi razmažite dulche de leche pa posipajte sjeckanim lješnjacima.
-
2
Za jabučno punjenje najprije operite i ogulite jabuke pa ih narežite na tanke ploškice (a možete ih i naribati).
-
3
Maslac otopite na laganoj vatri, umiješajte smeđi muscovado šećer, cimet i kuhajte oko minutu. Dodajte ploškice jabuka i kuhajte ih u ovome sosu dok se tekućina ne reducira i jabuke omeknu-15-20 min. Tako kuhane jabuke rasporedite po karameli i lješnjacima.
-
4
Pećnicu ugrijte na 180 Celsiusa.
-
5
Sir (sobne temperature-da vam se ne bi stvorile grudice) izmiksajte kratko sa šećerom pa umiksajte jaje i limunov sok. Rasporedite sirnu smjesu preko jabuka. Pecite 40-ak minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi.
-
6
U međuvremenu izmiksajte vrhnje u šlag pa ga premažite po potpuno ohlađenom kolaču. Prelijte karamelom i vilicom ili čačkalicom vucite kružno, kako biste dobili mramorni uzorak. Na kraju posipajte sjeckanim lješnjacima (ili bademima, orasima)... Ostavite tortu preko noći na hladnom pa ju režite sutradan.
-
7
/slika/329943/
- 8
Posluživanje
Ako nemate ili niste u mogućnosti nabaviti smeđi muscovado šećer, koristite med ili neki drugi smeđi šećer…
Možete koristiti bilo kakvu karamel kremu/preljev. Evo još jednog jako jednostavnog recepta za dulche de leche , ili si ga jednostavno kupite :D
Sastojci
Podloga
- 300 g integralnih keksa
- 2 žlice meda (ili smeđeg muscovado šećera)
- 120 g maslaca
- pola žličice cimeta
- 4 pune žlice karamela (dulche de leche)
- 5-6 žlica ugrubo sjeckanih lješnjaka
Jabučno punjenje
- 5 jabuka
- 5 žlica maslaca
- 50 g smeđeg muscovado šećera
- 1 žličica cimeta
Sirna krema
- 250 g krem sira
- 2 vanilin bourbon šećera
- 1 jaje
- 1 žlica limunova soka
Završnica
- 200 ml slatkog vrhnja
- 2 žlice karamela (dulche de leche)
- sjeckani lješnjaci, bademi, orasi…
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
- cheesecake (11)
- dulche-de-leche (4)
- jabuke (4)
- torte (3)
- sir (3)
- torta (3)
- dulce-de-leche (2)
- kolacici (2)
- karamel (2)
- cool-mama (1)
- torti-jabolka (1)
- torta-skutina-sadna (1)
- dulche-de-leche-kolac (1)
- brze-torte (1)
- lesnici (1)
- kolaci (1)
- slatko-dulche-de-leche (1)
- pleasure (1)
- kremasto (1)
- dulce (1)
- cool-vocnjak (1)
- torta-jabuka (1)
- torti-svezo-sirenje (1)
- torta-nepecena (1)
- srce-srcu (1)
- ljesnjaci (1)
- isprobala-bumblebee88 (1)
- torte-karamel (1)
- luksuzno (1)
- cheesecake-s-jabukama (1)
- cool-torta (1)
- torti-dulce (1)
- karamel-torta (1)
- sir-slatki (1)
- toooortaaa (1)
- voce (1)
- karamel-chees-tamarichka (1)
- kolaci-sa-vocem (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 6 slika do sada
-
/slika/900175/
-
/slika/900181/
-
/slika/579449/
-
/slika/579453/
-
/slika/360429/
-
/slika/360427/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
54 komentara do sada…
Napravila sam je točno po receptu i mogu reći da nešto ovako ukusno dugo nisam probala. Predobra je! Samo bi vrijeme pečenja smanjila na 30 min.
Savršen desert!!!! Svakako preporučujem! Umjesto lješnjaka ja sam stavila orahe.