Predivan losos punjen povrcem i kratko ispecen u foliji ,prefino jelo.
Predivan losos punjen povrcem i kratko ispecen u foliji ,prefino jelo.
Sastojci
Priprema
Zagrijte pecnicu na 200C.
U posudu za pecenje stavite foliju koju lagano premazete uljem.
Zagrijte jednu zlicu maslinovog ulja u tavi ,pa dodajte sitno nasjeckani cesnjak.Kad cesnjak zamirisi u tavu stavite nasjeckane gljive i paprike pa sve dinstajte dok malo ne omeksa.
Kad povrce omeksa dodajte opranu i nasjeckanu blitvu bez stapki,listice timijana i naribanu koricu limuna.Mijesajte na laganoj vatri dok sve se malo upari i blitva uvene .Posolite i poaparite po ukusu.
Pustite da se malo smjesa ohladi.
Pripremite losos:
Predite lagano po lososu prstom ako osjetite dracu/kosti izvadite ih pincetom .Losos lagano pososlite i poparite .Napravite uzduzni depic.Napunite ga pripremljenim nadjevom.
Nadjevenu ribu stavite na nauljenu foliju.Pazite da bude dovoljno folije da ribu mozete kasnije zatvoriti.Pokapajte ribu lagano sokom od limuna i malo maslinovog ulja.Zatvorite foliju.
Ribu pecite na 200C /10 min.
Nakon deset minuta ribu izvadite ,otvorite foliju pa na ribu stavite grasak ,vratite ribu u pecnicu na jos 5 min.
Riba se nesmije prepeci i losos mora ostati ruzicaste boje.
Stavite ribu na tacnu za serviranje i dodatno je pokapajte sokom od limuna.
7