ivlonca3
/slika/106256/Priprema
-
1
Kupus izdubiti da iznutra ostanu 3-4 reda listova.Izdubit ćete ga tako da korijen odstranite oštrim nožem, a zatim nastavite dubiti jušnom žlicom.Pred kraj, kada vam ruka može ući u kupus, rukom odstranjujte listove dok vam ne ostanu 3-4 reda listova.
-
2
/slika/106599/
Na ulju izdinstajte luk, dodajte mljeveno meso i stalno miješajte da se ne lijepi za dno posude.Dodajte češnjak, peršin, sol, biber, rižu i nasjeckanog kupusa koji je izvađen iz sredine.Ja sam dodala pola izvađene količine.Miješajte, pa nakon kratkog vremena dodajte pasiranu rajčicu.Kuhajte, na laganoj vatri oko 30 min.S tom smjesom punite izdubljeni kupus.Zaklopite ga “kapom”koju smo prvu izrezali sa kupusa.Kupus stavite u platnenu krpu koju na vrhu stisnete i zavežete. -
3
/slika/106600/
Stavite u lonac vode toliko da ne pokrije kupus.Posolite ,pobiberite i povegetite vodu i kada proključa stavite kupus u krpi. -
4
Kuhajte 35-40 min.
-
5
Dok se kupus kuha, pripremite umak od pasiranih rajčica.Na ulje bacite izrezani češnjak da pusti miris i odmah dodajte rajčice, posolite, dodajte isjeckani peršin, žličicu origana,žličicu šećera i kratko kuhajte na laganoj vatri.
-
6
/slika/106255/
Gotov kupus odvežite iz krpe, odstranite kapu i okrenite na metalni lim.Polijte umakom i kratko zapecite(10-ak min.) -
7
/slika/106256/
Servirajte uz pire krumpir!
Sastojci
- 1 glavica kupusa
- 60-70 dkg mljevenog mesa
- 1 luk
- 4 češnja češnjaka
- pola vezice peršina
- 1 šaka oprane riže
- 3 dl pasirane rajčice
- sol,biber,vegeta,ulje
Umak
- 1/2 l pasirane rajčice
- 2 češnja češnjaka
- peršina,origana,sol,biber,
- 1 žličica šećera
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
31 komentar do sada…