Evo još jednog recepta za eklere ali u bržoj varijanti punjenja sa mliječnom čokoladom. Laki, jednostavni, ukusni a za djecu omiljeni zalogajčići.
Evo još jednog recepta za eklere ali u bržoj varijanti punjenja sa mliječnom čokoladom. Laki, jednostavni, ukusni a za djecu omiljeni zalogajčići.
Sastojci
Priprema
U dublju posudu usuti vodu, dodati so, šećer i puter. Pustiti da provri voda i kada se rastopi puter, maknuti sa vatre, dodati brašno i neprestano mješati dok se tijesto ne formira u kuglu. Ostaviti na hladno da se ohladi ili ako želite ubrzati proces hlađenja, tijesto prebaciti u drugu dublju posudu i mješati mikserom da se brže ohladi.
Kad se tijesto ohladilo, dodati jedno jaje, mutiti dok se smjesa ne izjednači i tako dok se ne potroše sva jaja.
U vreću za kremu sipati tijesto i praviti eklere na papiru za pečenje kojim je obložen pleh na kojem će se peći. Staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stepeni dok ne porumene. Ne otvarati pećnicu dok se peku.
Kad su pečeni, vaditi ih i ohladiti na žici. Za to vrijeme otopiti čokoladu sa malo ulja u mikrovalnoj,puniti špricu za punjenje tijesta i ubrizgati u eklere čokoladu.
Posluživanje
Poslužiti posute sa šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
2