Moj profil
apetro
26.10.2008.

Punjeni dinstani kupus

120 minuta
28

Sezona je kupusa.Ovo jelo zahteva malo više truda, ali je lagano i veoma ukusno

Sezona je kupusa.Ovo jelo zahteva malo više truda, ali je lagano i veoma ukusno

apetro
26.10.2008.

Sastojci

za
nadev
400 gr mlevenog mesa
3 zemičke
2 jajeta
1 glavica crnog luka
2 kašičice mlevene paprike
muskatni orah,biber
soli
6 režnjeva mesnate slanine
1/2 litra mesnate supe od kocke
kupus
1 glavica belog kupusa(1 kg)
prilig
2 glavice crnog luka
3 šargarepe
4 krompira

Priprema

1.

Zemljani lonac potopiti u vodu i ostaviti da odstoji neko vreme

2.

Glavici kupusa izvaditi koren.potopiti ga u kipuću slanu vodu i bariti 15 min.,a zatim prebaciti u hladnu vodu.

3.

ostaviti da se ocedi, a zatim pažljivo razdvojiti na listove.

4.

mleveno meso pomešati sa sitno seckanim lukom, namočenim i oceđenim zemičkama, jajima, biberom, solju, muskatnim orahom i slatkom alevom paprikom.

5.

Svaki list kupusa filovati i ponovo formirati glavicu.

6.

obmotati koncem da se nebi rasturila

7.

obložiti režnjevima slanine.

8.

Staviti u zemljanu posudu i zaliti supom od kocke.
https://www.coolinarika.com/slika/99534

9.

Okolo poređati luk sečen ma četvrtine, šargarepu sečenu na krupnije kolutove i krompir.

10.

Staviti u hladnu pećnicu i peći na 200 C 1 1/2 časa.

  • Kupus(3)
  • Fina jela(1)
  • Zzzzzima(1)
  • Fino-slano(1)
  • Glavno-jadenje-h(1)
  • Povrće -(1)
  • Ručak(1)

11

Vreme je da neko isproba recept 🙂 Zaista nije tako komplikovano kako izgleda. malo drugačije spakovana sarma 😎

 Ni ja nisam nikada probala, zvuci interesantno a i jako primamljivo

Nema tu mnogo više posla nego kad se prave klasične sarme od slatkog kupusa ,samo je malo drugačija tehnika.A kupus na tržnicama je tako lep ovih dana. Važno ne prekuvati kupus jer se može raspasti :( Dugačko se krčka u pećnici, a priprema se oko 20 min.