Mojoj Ivani hvala za sve casopise koje mi uvijek kupuje i sta uvijek misli na mene. Ovo je recept iz Dobra Hrana br 38/ 2010. godine i zaista je poseban i odlican.
Hvala draga moja.... :))
Mojoj Ivani hvala za sve casopise koje mi uvijek kupuje i sta uvijek misli na mene. Ovo je recept iz Dobra Hrana br 38/ 2010. godine i zaista je poseban i odlican.
Hvala draga moja.... :))
Sastojci
Priprema
Dva - tri sata prije pecenja dobro posolite meso i ostavite da malo odstoji kako bi meso upilo sol.
Svinjski but poprecno zasjeci na svakih 1,5 centimetar.
Senf pomijesajte sa bijelim lukom. Ukoliko nemate bijeli luk u prahu mozete staviti dva - tri cesnja cesnjaka sitno nasjeckana ili protisnuta u pire.
Proreze premazite mjesavinom cesnjaka i senfa.
Toast kruh natopite u umucenim jajima, te ga poslazite u pripremljene proreze od mesa.
U svaki prorez staviti i jedan list slanine.
Tako filovani but uvezati kuhinjskim koncem kako se but tijekom pecenja ne bi "rasvjetao".
Krumpir, luk i mrkvu isjecite na krupnije komade i zacinite po ukusu... Vegeta, sol, papar....
U vrecicu za pecenje staviti but i povrce, te zavezati.
Vrecicu pri vrhu obavezno probusiti iglom kako bi suvisna para mogla izlaziti van.
Peci u zagrijanoj pecnici na 200 stupnjeva dok meso ne omeksa -- oko 100 minuta.
Nakon toga vrecicu prorezati, te izvaditi meso i povrce, te posluziti.
16