Punjene pohane palačinke

Priprema

Vrijeme pripreme:

80 min

1. 1
   Priprema palačinki
   Izmutite jaja, dodajte sol, zatim mlijeko i brašno dodati istovremeno i mješati. Dodati mineralne vode i onda još možda brašna po potrebi da bi se dobila željena gustoća.
   Ispeći palačinke na vrućoj tavi.
2. 2
   Priprema nadjeva
   Pileće filee narezati na kockice te pirjati na maslacu. Kada je meso skoro gotovo, dodati papriku i krastavce također narezane na kockice. Dodati muškatnog oraščića i kiselo vrhnje. Još malo ostaviti na vatri da se paprika izmekani.
3. 3
   Punjenje palačinki
   Na sredinu palačinke nanjei žlicu ili dvije nadjeva (ovisi kolike su palačinke) te zamotati (način zamatanja – ili kao sarmu ili preklopiti s donje strane, pa s desne i lijeve i poklopiti s gornje strane, uglavnom, da vam se ne otvaraju! :))
4. 4
   Pohanje
   Zamotane palačinke uvaljati u brašno, jaja te krušne mrvice te pohati u ulju
   (napomena: ulje treba biti jako vruće i treba ga biti dosta, tako da kad se smotuljak spusti da dopola bude u ulju da bi se dobro to povezalo.
5. 5
   Kad se palačinke ispohaju, stavite ih na salvete da upiju ostatak ulja!
6. 6
   Dobar teeeek! :))