Pošto su lignje bile za prste polizati, odlučih se objaviti recept i podijeliti ga s vama.Često vas čitam i ovo mi je postala omiljena stranica.....inače ovo je moj prvi objavljeni receptić:-). Inače volim kuhati, i to onako kreativno- šta nađem u kući u stanju sam spraviti dobar ručak...inače sve radim "odokativno", ne volim se baš striktno pridržavati recepata.........varijante su beskrajne:-). Fotke nisu nešto, bijah jakoooo gladna:-)
Pošto su lignje bile za prste polizati, odlučih se objaviti recept i podijeliti ga s vama.Često vas čitam i ovo mi je postala omiljena stranica.....inače ovo je moj prvi objavljeni receptić:-). Inače volim kuhati, i to onako kreativno- šta nađem u kući u stanju sam spraviti dobar ručak...inače sve radim "odokativno", ne volim se baš striktno pridržavati recepata.........varijante su beskrajne:-). Fotke nisu nešto, bijah jakoooo gladna:-)
Sastojci
Priprema
Na maslinovu ulju ispržiti srednju glavicu luka, dodati krakove i kratko ih popržiti.
U to dodati cca 3 šake bijele riže (jedna šalica srednje veličine) i lagano popržiti s preostalim sastojcima te početi pirjati, postupno dodavajući vode (još bolje ribljeg temeljca).
Kad je riža gotova, dodati 2 češnja češnjaka, svježeg peršina i jednu vrećicu parmezana, sol i papar.
Tom smjesom puniti lignje, zatvoriti čačkalicom i potom lignje peći na maslinovu ulju. Ja sam ih tako punjene još probušila na 2-3 mjesta da mi ne bi slučajno pucale, a i da puste blagi šug od riže za umak.
Lignje dakle prvo ispržiti, potom ih kratko pirjati dolijevajući vode i kap bijelog vina. Pred kraj dodati i malo koncentrata od rajčice i još kratko pirjati.
Posluživanje
Kao prilog najbolje ide kuhani krumpir s peršinom
3