thetan
/slika/33890/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
/slika/33898/
Lignje očistiti ,dobro oprati i ocijediti. -
2
/slika/33897/
Sve sastojke spremiti, što znači – nasjeckati masline i začine, izrendati sir, iskosati jedan češanj češnjaka. Dodati naribanu koricu od pola limuna, jaje i krušne mrvice da bi se smjesa bolje povezala. -
3
/slika/33896/
-
4
/slika/33894/
U tavu sa debelim dnom, zagrijati maslinovo ulje. Pristaviti punjene lignje da se proprže sa svih strana dok ne uhvate lijepu boju. -
5
Negdje pred kraj prženja, dolijte crveno vino, malo vegete, sok od limuna, kopar, crnoga bibera i preostali nakosani češnjak, pa sve lijepo poklopite na kratko da se prožmu mirisi.
-
6
/slika/33893/
Gotove maknuti sa vatre i ukrasiti peršunovim listom.
Sastojci
- 500 gr. lignji
- 200 gr. kaškavala ili nekog drugog polutvrdog sira
- 50 gr. maslina
- 1 jaje
- 1.5 dl. crvenog vina
- 2 žlice krušnih mrvica
- 2 češnja češnjaka
- začini vegeta, peršun, majčina dušica,kopar, crni biber
- maslinovog na hladno cijeđenog ulja
- sok od pola limuna
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
13 komentara do sada…