Kajzericama odrezati vrhove, a zatim im izdubiti sredinu. Šampinjone iseći na listove, šunku na kockice a kačkavalj izrendati na krupno rende, a peršun što sitnije iseckati.
2
U tiganju na malo putera pržiti šampinjone dok ne omekšaju, a suvišna tečnost ne ispari. Zatim dodati peršun, šunkaricu, začin po ukusu, pa propržiti još 5 minuta. Kada se fil ohladi, dodati kačkavalj i polako promešati.
3
Unutrašnjost kajzerica premazati ostatkom putera, a zatim puniti pripremljenim filom.
4
Posebno umutiti jaje i pavlaku i preliti preko fila kako bi se unutrašnjost kajzerica ispunila do vrha.
5
Tepsiju obložiti papirom za pečenje, poslagati punjene kajzerice i staviti u rernu da se zapeku na 150 °C. Servirane kajzerice Kajzerice u Soprano izvođenju
Posluživanje
Zapečene kajzerice biće mekše ako se pokriju vlažnom krpom i ostave da se malo ohlade.
18 komentara do sada…
hvala