Punjene hlebcice

Stavite kvasac u vodu i kasiku secera da nadodje.

U serpu u koju cete mesiti stavite brasno i so, dodajte kiselo mleko, 2 cela jajeta i jedan bjelanac, 4 kasike ulja i nadosli kvasac pa zamesite srednje meko testo koje pokrijete i ostavite na toplo mesto da nadodje.

Dok cekate da testo bude gotovo, ocistite praziluk i iseckajte na sitne kockice.Sargarepu ocistite i nastugajte na krupno rende..Pecurke ako su sveze i njih naseckajte na listice.Mozete koristiti i marinirani sampinjoni.

Povrce stavite na zagrijano ulje da se przi dok ne ispari voda koje bude pustilo.Dodajte mlveno meso pa i njega proprzite.Na kraj dodajte kasiku kecapa  i kasiku senfa.Sve dobro promesajte.Posolite dodajte biber ,a mozete dodati i malo kima i cubricu.

Kad je testo gotovo razmesite ga i podelite ga na 12 do 15 komadica  zavisi od toga kolike hlepcice zelite.

Od svaki komad tjesta napravite krug na koji cete u sredini staviti punjenje.Stranice tjesta spojite sa pritiskanjem.Svaki hlepcic stavite u pleh oblozen sa papirom za pecenje tako sto ce ivica gde je spojeno testo bude ododzgo.

Gotove hlebcice premazite sa zumanjcem i stavite da se pece u zagrijanu rernu na 180 stepeni dok lepo ne porumene.