Priprema
-
1
U vecu serpu stavite biz, bob jedan i drugi, 4 struka nasjeckanog cesna, nasjeckan mladi crni luk, jednu vezicu sjeckanog petrusina, sjeckani kopar.
-
2
/slika/62144/
Articoke operite i stavite da se iscjede. U posebnu zdjelu napraviti punjenje : stavite prezlu, ostatak nasjeckanog cesna, petrusina, mirodjije ( kopra ) popaprite i posolite po ukusu. Iscjedjene articoke punite nadjevom iza svakog lista. Punjene articoke
zabosti u pripremljenu smjesu sa graskom i bobom. Svaku posebno –
dobro nauljiti ( da bi se prezla navlazila i ostala pri listovima tokom kuvanja ). Nalite potrebnu kolicinu vode da prekrije articoke i kuvajte. Kada provri smanjite temperaturu i dalje kuvajte na tihoj vatri. Articoke su gotove kada se listovi pocnu odvajati .
Posluživanje
Posluzite toplo ili hladno kao glavno jelo uz bijelo vino i gitaru :)
Prijatno
MiraMartinetti
/slika/62146/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
29 komentara do sada…