Htjela sam nesto lijepo za izgled, da slici o ukusu na taraturu, ali da je malo vise bogatija. Pa nastala je ova salatica...ali i s povodom :)
Htjela sam nesto lijepo za izgled, da slici o ukusu na taraturu, ali da je malo vise bogatija. Pa nastala je ova salatica...ali i s povodom :)
Sastojci
Priprema
Isjecite gornji dio paprike i rajcice. Ocistite i izdubite. Unutrasnost rajcise stavite u zasebne sudove.
Ispasirajte sir vilicom, te dodajte majonez i pavlaku. Krastavac i mrkvi izrendajte. Bijeli luk sitno isjeckajte, a masline isjecite na krugove.
U sud sa sirom dodajte sve ovo i jos unutrasnost od 1 rajcice sjeckana na kockice. Dodajte jos sjeckani persun i ruzmarin, sve promjesajte i napunite rajcice i papriku u koje ste pre stavili po 1 list zelene salate.
Tikvice isjecite na krugove i isprzite ih na malo ulje sa obe strane. Przene tikvice stavite na papir da se masnoca oduzme i dok suk jos vruce posolite ih.
Na malo ulje ili ako vam jeostalo od tikvice kratko isprzite bijeli luk, dodajte sjeckanu il pasiranu unutrasnjost druge rajcice, przite jos koju minutku, dok se sve ne homogenizuje, pa na kraju dodajte majonez, posolite i dodajte origano. Za nepunu minutu prijeliv je gotov.
Posluživanje
Sa prijelivom prijelijemo tikvice, koje smo skalasto poredile ispred salate punjenog povrca. Ukrasite komadice dimljenog kackavalja i dve kuglice pavlake narosene bukovcem. Kraj dekoracije zavrsimo sjeckanom persunom i krugove masline.
Bon apetit! :)
9