monchislava monchislava recept 24.10.2008.
Akcije

Punjena piletina u umaku od tikvica i mascarponea

Brz, ukusan i neodoljivo kremast ručak…
Punjena piletina u umaku od tikvica i mascarponea /slika/98741/

Priprema

Vrijeme pripreme:
45 min
  1. Pileći smotuljci
  2. 1
    Odreske stanjite batom za meso te ih posolite i popaprite. Tikvice i vratinu narežite na tanke prutiće. Mascarpone posolite i popaprite, dodajte mu sitno sjeckanu kadulju i izmiješajte.
  3. 2
    Svaki odrezak premažite sa mascarponeom, zatim na njega složite po nekoliko prutića tikvica i vratine. Odreske pažljivo zarolajte i pričvrstite ih čačkalicom.
  4. 3
    Na malo maslaca popržite smotuljke sa svih strana dok ne porumene, a zatim ih izvadite na topli tanjur.
  5. Umak od tikvica i mascarponea
  6. 1
    Tikvicu narežite na tanke kolutiće i popržite ju na istoj masnoći na kojoj se pekla piletina (po potrebi dodajte još malo maslaca).
  7. 2
    Mascarpone i vrhnje za kuhanje izmiješajte sa pjenjačom tako da razbijete sve grudice pa ga dodajte tikvicama. Posolite i popaprite, zalijte vinom, dodajte cijele listiće kadulje i malo muškata te kuhajte dok alkohol ne ispari.
  8. 3
    Zatim u umak vratite piletinu i sve zajedno kuhajte još 5-10 minuta.

Posluživanje

Ove brze i jednostavne smotuljke poslužite uz rižu ili tjesteninu i čašu bijelog vina.
Dobar tek.
Kolaž

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

30 komentara do sada…

  1. zgboba 24.10.08.14:30
    Akcije
    21 Mascarpone uvjek stavljam u kolače, ali mi se vidi da ćemo to promjeniti.
  2. Valerija10 24.10.08.14:51
    Akcije
    22 Savrseno! Rucak kako se samo zamisliti moze; brz, kremast, jos i piletina,..., Za ovo bi mogla i repete: -)).
  3. una64 24.10.08.15:15
    Akcije
    23 odnedavno sam pocela upotrebljavati mascarpone u slanim jelima i umacima i to mi je pravo otkrice!
  4. una64 24.10.08.15:16
    Akcije
    24 petica, naravno :)
  5. monchislava 24.10.08.16:19
    Akcije
    25 hvala vam :)
  6. linapinky 24.10.08.16:36
    Akcije
    26 krasno, slažem se s dalmatinom, vino, vino….
  7. mignonne 24.10.08.20:08
    Akcije
    27 Monchi, nemam reci…tvoje kreacije tako mame, fantasticne fotkice!:)))
  8. Jen 06.11.08.15:12
    Akcije
    28 Odlično! Ovo ću svakako isprobati.
  9. mmmary 12.11.08.14:53 offline
    Akcije
    29 predobro!
  10. yebra1 13.10.11.17:06 offline
    Akcije
    30

    izgleda božanstveno,probati što prije...

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti