U kategoriji: Deserti

Puding od riže s jagodama

I evo još malo o riži. Zaista sam oduševljena i rižom i što se s njom sve može iskombinirati – pa nisu ni Japanci, a ni Kinezi ( da ne spominjemo ostale ) ludi što žive na njoj. Kako nam je došla i sezona jagoda odlučila sam isprobati nešto malo drugačiji desert. Ovog puta u kombinaciji s višnjama mada mi se čini da bi trešnje s jagodama ovdje bile pun pogodak!

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 07.05.2008.

Autor: TouchSun: Trogir, Hrvatska

Vrijeme pripreme	40 min

: Trenutna ocjena 5 (15 glasova)

Tagovi (15)
Komentari (12)

Sastojci za 2 osobe

6	vrhom punih žlica arborio riže
225 ml	sojinog mlijeka od vanilije
225 ml	kokosovog mlijeka
200 g	svježih jagoda
100 g	višanja ili trešanja
200 g	kristal šećera
10	sjemenki kardamoma ( zelenih )
1	žlica soka od limuna
30	ml vode

Priprema

Zagrijati 120 g šećera i 30 ml vode. Kuhati još 1 minutu da se napravi šećerni sirup.
Jagode i višnje ( trešnje ) oprati i očistiti pa polovinu prepolovljenih jagoda i višanja ( trešanja ) dodati šećernom sirupu. Dodati 4 kardamom sjemenke i sok od limuna. Kuhajte uz povremeno miješanje 15 minuta na laganoj vatri. Pustite da se ohladi pa odstranite kardamom sjemenke.
Zagrijati mlijeko s 6 kardamom sjemenki pa dodati rižu. Kuhati 30 minuta uz miješanje na laganoj vatri. Ukloniti kardamom sjemnke, dodati ostatak šećera pa dobro izmiksati.
Potpuno ohlađene jagode promiješati s rižom. Dodati i preostale sitno sjeckane svježe jagode i višnje ( trešnje ) pa lagano sve promiješati pomoću žlice.
Poslužiti ohlađeno.

Posluživanje

Priprema kokosovog mlijeka :
100 g kokosovog brašna prelijte s vrelom vodom ili mlijekom ( oko 250-300 ml ) , ostavite da odstoji neko vrijeme pa izmiksajte u blenderu. Procijedite kroz kuhinjsku gazu. Ili jednostavno, upotrijebite obično kravlje mlijeko za pripremu ovog deserta :)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

12 komentara

Re: Puding od riže s jagodama
| #1

prije 10 dana, 10h, bosancica

Vidi ti nje….pukla po ovim pudinzima i samo me izaziva…
Re: Puding od riže s jagodama
| #2

prije 10 dana, 9h, Mato

Sunčice kao i uvijek kod tebe, delicija koja jednostavno oduševljava. Ovo ću si što prije napraviti jedino nemam višanja, a ni trešanja. Bili moglo bez njih ili imaš kakav dobar savjet za zamjenu?
Možda je ipak bolje da se lijepo strpim pa isprobam ovo savršenstvo u originalnom receptu :-DDD.
Svaka čast i sve pohvale još jednom.
Re: Puding od riže s jagodama
| #3

prije 10 dana, 8h, TouchSun

:)
Mato, možeš stavit i 300 g jagoda ( onda smanji količinu šećera jer su slađe od višanja ), mada mi već sline cure i jedva čekam da probam u kombinaciji s trešnjama.
Ima kupit i zamrznutih višanja ( dođu oko 15 kn ) i imaju super okus :)
Re: Puding od riže s jagodama
| #4

prije 10 dana, 8h, ptea

kod mojih eto trešanja za par dana, ovo bi onda mogla malenom miksati jer je ljubitelj riže..
Re: Puding od riže s jagodama
| #5

prije 10 dana, 6h, Broccoli

super ti idu ovi dezerti! Ovo je fenomenalno! :)))
Re: Puding od riže s jagodama
| #6

prije 10 dana, 6h, monchislava

divota…već zamišljam kako fino kremasto…puding za 10! :))
Re: Puding od riže s jagodama
| #7

prije 10 dana, 6h, -Violet-Love-

već sam rekla što mislim o ovome B2 :D
Re: Puding od riže s jagodama
| #8

prije 10 dana, 1h, AnaS

svaki novi desert je sve bolji i bolji!
Re: Puding od riže s jagodama
| #9

prije 9 dana, 23h, MiraMartinetti

zaista diiivno…..bas mmmljac !!!!!!!!
Re: Puding od riže s jagodama
| #10

prije 9 dana, 23h, antoinete

Za mene neobični sastojci, ali gotov desert neodoljivo izgleda i privlači…
Re: Puding od riže s jagodama
| #11

prije 9 dana, 22h, branka-

krasno….
Re: Puding od riže s jagodama
| #12

prije 8 dana, 22h, mignonne

Mmmm, brzi i fini slatkis…jos uvek cekam sezonu jagoda, ima ih vec na trznici ali moje u zardinjeri su tek cvetici, a kako su tek mirisne….sacekacu jos malo!;))))