![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pucci
To su ustvari Baci Perugina kuglice, koje je meni draga osoba prekrstila u "Pucci" jer: baci = poljupci, puse :)
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - No Derivative Works (Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 27.06.2008.
- Autor: Darja
- Hrvatska
- Trenutna ocjena 5 (33 glasa)
Sastojci
| 250 gr | čololade za kuhanje |
|---|---|
| 150 gr | lješnjaka |
| 100 gr | mliječne čokolade |
| 90 gr | Nutelle |
| 20 gr | maslaca |
Priprema
- U tavicu staviti lješnjake i popržiti ih na niskoj temperaturi, kako bi ih ogulili. Jednostavnija i brža opcija: kupiti već oguljene prepržene lješnjake. Staviti na stranu 30-ak cijelih, a ostale usitniti (samljeti, nasjeckati) – ja ih usitnim u malom blenderu (uz štapni mikser).
- Mliječnu čokoladu izlomiti na kockice, dodati maslac i otopiti. Može na laganoj vatri, in bagno maria, na pari, u mikrovalnoj pećnici – ja koristim ovu zadnju opciju.
- Dobro izmješati, pa dodati usitnjene lješnjake i Nutellu. Ponovo dobro izmješati, pa staviti na kratko u frižider, da se smjesa malo stvrdne.
- Oblikovati male hrpice (ja koristim dvije male žličice za to) i stavljati na pleh/tanjur/nešto treće. Osobno koristim mali pladanj, na koji smo stavim aluminijsku foliju i namažem ju sa par kapi ulja.
- Na svaku hrpicu staviti jedan cijeli lješnjak i lagano utisnuti. Staviti u frižider na neko vrijeme, dok se stvrdnu.
- Otopiti 250 gr čokolade za kuhanje (i tu koristim mikrovalnu pećnicu) i pustiti da se malo ohladi.
- Svaku hrpicu umočiti, maknuti višak čokolade i staviti nazad na podlogu. Vratiti u frižider dok se potpuno ne stvrdne čokolada.
- U napaaaad! Moje nikad ne dočekaju drugi dan :o)
Posluživanje
Ova količina sastojaka je dovoljna za cca 26 kuglica. Ovisi kakve su veličine. Osobno preferiram jednozalogajnu veličinu :o)
Jako je jednostavan recept, iako je nemoguće pogriješiti toliko da bude nejestivo može se paziti na neke finese: pravilno odrediti vrijeme držanja smjese u frižideru prije oblikovanja kuglica, paziti da gotove kuglice prije umakanja u čokoladu ne budu predugo u frižideru, jer onda ohlade čokoladu u koju ih umačemo, pa se ona stvrdne, paziti da čokolada u koju umačemo kuglice ne bude pretopla, jer onda ne ostane na kuglici, nego se razlijeva…
Sve sam te “greškice” napravila, a kuglice su uvijek bile eliminirane u rekordnom roku, tako da… Don’t worry! :o)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
22 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Odlican recept!
pozzz :-))