Pripremite šarana na mađarski način! Uvaljani u brašno s crvenom paprikom te prženi u dubokom ulju, odresci od šarana upit će dosta ulja pa ih nakon prženja ocijedite na papirnatom ubrusu. A za još lakšu probavljivost nakapajte ih limunovim sokom.
3
Poštovani maxistar, ulje treba biti jako vruće, zagrijano na oko 190°C (ali ne smije se dimiti). Šaran se stavlja na vruće ulje, popeče i onda se po potrebi temperatura smanji kako ne bi zagorio.
© Podravka d.d. 2003.—2012.
4 komentara do sada…