Elune Elune recept 23.02.2011.
Akcije

Przeni list sa krumpirom, keljom i umakom od kapara

Klasicna priprema bijele ribe, uz varivo povrca i ukusni umak. Iako volim ribu pripremati i servirati na razlicite i egzoticne nacine,  ovaj jednostavni primorski nacin uvijek me vrati u djetinjstvo.
List sa keljom i krumpirom /slika/482832/

Priprema

Vrijeme pripreme:
15 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1

    Kelj i krumpir

     

    1. Ogulite i narezite krumpir na manje komade da se brze skuha.

    2. Stavite krumpir da se kuha na srednjoj vatri, odprilike 20-25 min. Dodajte malo vegete ili soli.

    3. Kelj operite i narezite na manje komade.

    4. Zadnjih 10 minuta kuhanja dodajte kelj krumpiru.

    5. Kad je kuhano, ocijedite i stavite po strani.

    6. U loncu poprzite sitno nasjeckani luk i cesnjak.

    7. Dodajte kelj i krumpir i sve zajedno zgnjecite sa vilicom i promjesajte.

    8. Dodavati mlijeko i nastaviti mijesati na laganoj vatri oko 1 minute.

     

  2. 2

    Umak od kapara

     

    1. Ocijedite kapare

    2. U tavi stavite malo maslinovog ulja i poprzite luk i kapare

    3. Dodajte malo brasna i proprzite 30-40 sekundi.

    4. Dodajte mlijeko i mijesajte non stop da dobijete glatku umak.

    5. Dodajte malo limunovog soka i na kraju persin i papar, odmah maknite sa vatre.

  3. 3

    Riba

    1. Filete lista operite, i osusite sa ubrusom

    2. Pospite sa vegetom ili soli i paprom

    3. Umijesajte u brasno i otresite

    4. Stavite peci na malo maslinovog ulja

    5. Proprzite stranu sa kožom oko 4 minute i onda okrenite ribu i dovrsite przenje jos 1 minutu, ili mozete dovrsiti pecenje pod grilom ako koristite odgovarajucu tavu.

Posluživanje

Vrucu ribu servirajte odmah, uz topli kelj i umak od kapara. Poprskajte ribu limonovim sokom.

 

 

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe
  •  2 filet lista, moze i filet neke druge bijele ribe
  •  2 krumpir, vece velicine
  •   kelj
  •  3 velike zlice kapare
  •  100ml mlijeko [za varivo]
  •  50ml mlijeko [ za umak]
  •   brasno
  •  1 glavica luka srednje velicine
  •  1 cesnjak
  •  50ml limunov sok
  •  100ml maslinovo ulje
  •   persin
  •   vegeta ili sol
  •   papar

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 7.345
    • Omiljen 74
    • Komentiran 27

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

27 komentara do sada…

  1. Elune 17.02.12.10:43 offline
    Akcije
    18

    hvala svima na cestitkama! 

    Barbara - javite se svakako :mrgreen:

    KnjiskiMoljac - moze bilo koja bijela riba ne samo list. Ja cesto radim umak sa kaparama uz oslic! 

  2. KaMi 17.02.12.10:50 online
    Akcije
    19

    Simpa recept, cestitam RD!

  3. papallica 17.02.12.12:52 offline
    Akcije
    20

    Super izgleda! Gdje nabavis filet lista? Ja volim uvijek kupit frisku ribu, al u ribarnici ima samo cijeli.

  4. Elune 17.02.12.13:23 offline
    Akcije
    21

    papallica - ovdje u V.B. moze se po supermarketima kupiti svjezi ili smrznuti filet , isto tako po ribarnicama prodaju vec ociscene filete ili izaberete ribu pa vam odmah na licu mjesta ociste. 

  5. Vesna72 17.02.12.13:53
    Akcije
    22

    Cestitam!

  6. MooCow 17.02.12.14:23
    Akcije
    23

    Čestitam, filete riba volim, jer sam ''alergična'' na kosti;)  

  7. KovrcavaSue 17.02.12.15:41
    Akcije
    24

    čestitam :) super recept

  8. alii 17.02.12.18:11
    Akcije
    25

    gdje u bosni da nadzem kapar :( moze li nesto drugo ?

     

  9. Margaret87 17.02.12.19:08
    Akcije
    26

    Odlično jelo!

  10. ricoola 17.02.12.19:43
    Akcije
    27

    Super recept! Čestitke!

     

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti