Ukusan obrok za 15 minuta.
Sastojci
Priprema
Dobro oprane paprike, posušiti papirnim ubrusom i pržiti, poklopljeno, na zagrejanom ulju, uz povremeno okretanje.
Kada dobiju zlatno smeđu boju sa svih strana, dodati listiće belog luka, posoliti i skloniti sa ringle.
U drugom tiganju na zagrejanom ulju ispržiti jaja na oko, posoliti, pobiberiti i posuti ljutom tucanom paprikom.
Posluživanje
Poslužiti za doručak ili ručak uz feta sir, preliveno uljem u kojem su se pržile paprike i beli luk.
Ovo je bio moj glavni obrok pre četrdesetak godina kad sam bila trudna sa prvim detetom, ali su paprike morale da budu ljute i sada to,vrlo često spremam za ručak, kad je prevruće da kuvam.Jedan mali savet, pre nego što staviš paprike da se prže, izbuši ih, jer nekad znaju da puknu kad se prže i sve odleti po šporetu i po tebi.
5