Pržene lignje na salatu
/slika/2750/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Lignje očistite, narežite na kolutiće i dobro posušite papirnatim ubrusom.
-
2
Pomiješajte brašno, jaja, mineralnu vodu i Vegetu. Smjesu ostavite stajati oko 15 minuta, a zatim pripremljene lignje umočite u smjesu i pržite u zagrijanom dubokom ulju. Pržene lignje stavite na upijajući papir, a potom ostavite stajati na toplom mjestu.
-
3
U odgovarajuću zdjelu stavite narezane listove zelene salate, rajčice narezane na četvrtine i krastavce narezane na ploške. Avokado ogulite i izvadite mu košticu. Narežite ga na kockice i pomiješajte sa zelenom salatom. Dodajte očišćenu papriku narezanu na trake, masline i filete inćuna.
-
4
Na kraju umiješajte pržene lignje.
-
5
Za pripremu salatnog preljeva pomiješajte vodu i ocat, dodajte Vegetu, kratko prokuhajte i ohladite. Dodajte maslinovo ulje, protisnuti češnjak, nasjeckani peršin, narezani bosiljak i sve dobro promiješajte.
Posluživanje
Pripremljene sastojke prelijte salatnim preljevom, lagano promiješajte i pospite naribanim parmezanom.
Savjet
Salati dodajte salatni preljev neposredno prije posluživanja ili ga poslužite uz salatu kako bi je svatko začinio po vlastitom ukusu.
Sastojci
- Broj osoba:
- 400 g liganja
- 50 g crnih maslina bez koštica
- 150 g svježih krastavaca
- 250 g avokada
- 1 zelena paprika
- 300 g cherry rajčica
- 50 g fileta inćuna
- 200 g zelene salate
- 2 žličice Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 100 ml Prirodne mineralne vode Studenac Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 2 jaja
- 100 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- ulje za prženje
Za salatni preljev:
- 100 ml vode
- 2–3 žlice jabučnog octa
- ½ žličice Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 2 žlice maslinova ulja
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- nekoliko listova bosiljka
Za posipavanje:
- 50 g naribanog parmezana
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
- salate (58)
- lignje (14)
- glavna-jela (5)
- ribe (3)
- riba (3)
- avokado (2)
- salata (2)
- plodovi-mora (2)
- jela-od-riba-i-plodova-mora (1)
- glavna-jela-riba-mplod (1)
- cool-by-cool (1)
- zakuske-i-prilozi (1)
- riba-lignje-skoljke (1)
- rucak (1)
- salate_riba (1)
- morske-jedi (1)
- morski-plovodi-i-riba (1)
- glavno-jelo (1)
- cool-isprobano (1)
- lignje-salata (1)
- seafood (1)
- jela-od-riba-i-morskih-plodova (1)
- jela-iz-woka (1)
- novo (1)
- hladna-predjela (1)
- glavonosci-i-skoljke (1)
- brza-hrana (1)
- salate-morske (1)
- glavna-jela-morska (1)
- interesantno (1)
- proteinski-dan (1)
- riba-i-morski-plodovi (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
2 komentara do sada…