ovo je pasulj na moj nacin..
slike mi nisu ispale najbolje, ali nadam se da ce vam se svideti recept bez obzira:)
ovo je pasulj na moj nacin..
slike mi nisu ispale najbolje, ali nadam se da ce vam se svideti recept bez obzira:)
Sastojci
Priprema
u vecu serpu, stavite pasulj i prelijte sa oko 1litar vode, stavite na sporet i pustite da provri
u medjuvremenu, skinuti meso sa koske i staviti na tanjir
kad je pasulj provrio, procediti ga, zatim staviti meso i naliti oko 3,5L vode,
poklopiti jedan kraj serpe sa poklopcem da ne bi iskipelo, i upaliti sporet na najjace
kad je poceo da vri, smanjiti na najtisu vatru i ostaviti da se kuva oko 2 sata
s vremena na vreme, dolivajte vodu ako je potrebno
pred kraj tog prvog kuvanja pasulja,dolijte vode da bude u serpi kao na samom pocetku i napravite zaprsku
u malu serpicu stavite oko 50ml ulja i ostavite da se malo ulje zagreje
dodati kasiku-dve brasna i promesati
zatim dodati malu kasicicu aleve paprike i opet promesati
Dodajte zaprsku u pasulj i promesajte
za one koji ne znaju ( pravljenje zaprske traje sve ukupno oko 2min. pazite da vam na zagori)
dodati kasiku tomato paste
i dodati vegete po ukusu, zatim sve promesati
opet poklopiti na pola serpu i ostaviti da se krcka na najnizoj temperaturi, narednih pola sata-sat, zavisi od ukusa, svakih 15ak minuta promesajte pasulj i probajte ga, ali ja licno pustim da se krcka oko narednih sat vremena.. bude lepsi, napravi se jedinstven ukus:)
Posluživanje
posluzite sa projom, ljutim papricicama, lepinjom, mladim lukom itd.
Uzivajte!!! :-)
11