Prosena kaša sa sirom i suhim šljivama

Desert ili glavno jelo odlučite sami… Foto je posuđen sa interneta.

Alati

Priprema

1
Proso više puta oprati u hladnoj vodi pa staviti kuhati
u toliko vode da bude 2 cm iznad zrnja.
Kuhati 15 minuta pa ocijediti.
2
Zaliti proso s mlijekom, malo posoliti.
Kuhati na srednjoj vatri 25 minuta, dodati dobro
oprane i nasjeckane suhe šljive i med, prokuhati 5
minuta. Primiješati dobro ocijeđeni svježi sir namrvljen
u grudice i maslac. Maknuti s vatre. Lonac dobro
umotati debljim stolnjakom i tako ostaviti 30 – 40 minuta.
Poslužiti kao desert ili kao lakše glavno jelo (večera).

Posluživanje

Posuti sa naribanim prženim lješnjacima, dodati aromu vanilije ili cimeta, umjesto suhih šljiva grožđice, suhe marelice ili kombinacija ostaje vaš izbor.