Prošarani kolač

Priprema

1. 1
   Zagrejati rernu na 170 stepeni.
2. 2
   Pomešati brašno sa praškom za pecivo, dodati ostale sastojke za koru, umutiti mikserom i izliti u okrugli kalup (r-26 cm) obložen pek-papirom i peći oko 25 minuta.
3. 3
   Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
4. 4
   Rastopiti želatin u hladnoj vodi i ostaviti 5 minuta da odstoji.
5. 5
   Prokuvati mleko.
6. 6
   Umutiti žumanca sa šećerom i gustinom, umešati u provrelo mleko i uz stalno mešanje kuvati dok ne dostigne temperaturu mblizu ključanja.
7. 7
   Ocediti želatin i rastopiti ga u masi od žumanaca.
8. 8
   Mutiti sve dok se krem ne rashladi.
9. 9
   Umutiti slatku pavlaku i umešati je u ohladjeni krem zajedno sa likerom i sokom od pomorandže.
10. 10
    Ispečenu koru obuhvatiti prstenom za torte i sipati preko polovinu krema.
11. 11
    Na pari otopiti čokoladu, pomešati je sa ostatkom krema i sipati u kalup.
12. 12
    Viljuškom lagano promešati.
13. 13
    Hladiti u frižideru oko 4 sata.