U kategorijama: Hladna predjela, Glavna jela, Prilozi i variva

Proljetni risotto…

Riža je, uz pšenicu, najvažnija žitarica svijeta i predstavlja osnovnu hranu više od polovice čovječanstva. Bogata je škrobom, a siromašna mastima i bjelančevinama. Energetska vrijednost riže nqa 100 grama Bjelančevine (g) 6,61 Ugljikohidrati(g)79,34 Dijetalna vlakna (g)1,40 Masti (g)0,58 Kolesterol (mg)0.00…

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 29.04.2008.

Autor: ariana74: Rijeka, Hrvatska

: Trenutna ocjena 5 (22 glasa)

Tagovi (5)
Komentari (17)

Sastojci

Sastojci za 5 osoba:
400 - 450 g	riže Gallo (per risotti)
1 veća	kapula
3 češnja	češnjaka
1 veća	mrkva
1 veća	tikvica
malo:	maslinovog ulja (za dinstanje)
	vegete
	papra
	peršina u prahu
mala žličica	brašna
po potrebi	voda
malo	maslaca

Priprema

Na maslinovom ulju prodinstati kapulu i češnjak
Kada kapula postane staklasta dodati joj naribanu mrkvu i oguljenu tikvicu narezanu na male kockice
Dinstati 15 minuta na laganoj vatri
Oprati rižu i dodati je prodinstanom
Dinstati još 5 minuta
Začiniti po želji
Umiješati malu žličicu brašna i dodati vruće vode (oko 1 l)
Kuhati dok je riža napola kuhana
Prije završetka kuhanja dodati još malo vode ako fali ali ne previše
Ugasiti plin i poklopiti poklopcem da se riža dovrši kuhati u pari (oko 10 minuta)
Kada je risotto gotov u njega umiješati malo maslaca
Servirati sa *“punjenim šampinjonima”:*

Dobar tek!!!

Posluživanje

Proljetni risotto
Proljetni risotto serviran sa punjenim šampinjonima

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

17 komentara

#1 29.04.2008., studena

kako ovo dobro izgleda :)
ma što izgleda, mirišiiii :))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#2 29.04.2008., renci11

a,ja bas razmisljam sto bih mogla ovih dana kuhati! ovo je super i sigurno ce se naci na meniju! :)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#3 29.04.2008., tanjalove

Divno , dolazim …...

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#4 29.04.2008., MAGDALENA

Odlična kombinacija!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#5 29.04.2008., MiraMartinetti

FANTASTICNO !!!! cini mi se da mi mirise…tako dobro izgleda sve ovo i dok citam kao da vec zvacem i uzivam…savrseno je !!!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#6 29.04.2008., maslinka

ovo je zaista san snova… fantasticno…

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#7 29.04.2008., dela

savrseno lagani proljetni rizot koji ce biti neizostavni dio moje kuhinje!!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#8 29.04.2008., vefa

odlicno 5+++

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#9 29.04.2008., MadameVisage

Bravo Ariana, jako mi se sviđa ovo…

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#10 29.04.2008., GOGY-

Mmmm… super risotto…super sličica…5++++

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 3 od 3
#11 29.04.2008., ariana74

Hvala Vam…
#12 30.04.2008., branka-

Krasno ,samo bih ja napravila malu promjenu.Zasto prati rizu,operes sa nje svu njezinu prirodnu brasnavost(ne znam koja je prava rijec za starch),sve ono sto rizot i pravi onim sto u stvari jeste,kremast.Oprobaj molim te bez pranja rize,pa ti je onda nepotrebno stavljati brasno.
Ja inace obozavam ovakve stvari

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 3 od 3
#13 30.04.2008., Lottey

Izgleda prekrasno…biće fino….

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#14 30.04.2008., monchislava

savršeno…kombinaciju riže i povrća bih mogla jesti svaki dan i ne bi nikad dosadila :))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 3 od 3
#15 30.04.2008., DIANA

neodoljivo …..

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#16 prije 31 dan, 9h, dvazen

e ovo sam nasla…. ovo cu da napravim :) zvuci ok, nemam mrkve al nekako ce proci :) jedino da mi dobacis to meso, danas ga nemam :)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#17 prije 31 dan, 9h, ariana74

Odličan izbor Dvazen…