coolinarika coolinarika recept 23.03.2006.
Akcije

Proljetna salata

Znalci tvrde kako salata ima milijun lica. Ova ima umilno-ukusno poslužite li je uz neko jelo ili samostalno.

Uz ovaj recept preporučujemo…

Recepti

  • Palenta s umakom od povrća

    coolinarika 26.05.2004.

    Simfonija boja i okusa, a uz to i pravi doprinos zdravom životu, palenta s umakom od povrća za organizam je razlogom slavlja. Vrlo brza priprema jela još je jednim razlogom da se okušate u njemu.

Članci

  • Zavodljive salate

    irena 25.08.2008.

    Od prvobitnog značenja salate kao zelenja začinjenog octom i solju, preko svježe kuhanog lišća i povrća, danas salate označavaju zdrav i lagan obrok načinjen od povrća, voća, tjestenine i svih ostalih namirnica koje nam se mogu naći pri ruci.

  • Salata na dječji način!

    smihelac 26.04.2010.

    Kuhinja je mjesto za stvaranje i igru, pa uključite svoju djecu u pripremu salata i ostalih jednostavnih obroka. Ona će se tome vrlo veseliti jer djeca više i od same igre vole otkrivanje novih stvari. Priuštite im i jedno i drugo!

  • Vegetarijanska prehrana

    ikulier 28.09.2009.

    Vegetarijanstvo obuhvaća više varijanti prehrane. Najliberalniji vegetarijanci u prehranu uključuju mlijeko, jaja pa i perad, a oni najkrući isključuju apsolutno sve što je životinjskoga podrijetla.

  • Beta – karoten

    ikulier 19.04.2010.

    Beta-karoten biljni je proizvod (provitamin) koji ima sposobnost začuđujuće konverzije u organizmu u dragocjeni vitamin A poznat po ulozi zaštite epitela kože i sluznice od raka te antitumorskom djelovanju.

  • Guljenje mrkve

    dperman 10.09.2003.

    Mrkvu operite, odrežite krajeve i ogulite je pomičnim nožem za štedljivo guljenje. Pokreti guljenja neka idu smjerom od dolje prema vama. Još jedanput mrkvu operite i režite prema potrebi.

  • Rezanje mladog luka

    dperman 23.03.2005.

    Mladi luk operite pod mlazom tekuće vode. Odrežite korjenčiće i zelene dijelove. Vodoravno položite luk na dasku za rezanje, i višenamjenskim kuhinjskim nožem dijagonalno režite ploške.

  • Zašto je pri upotrebi mrkve dobro dodati ulje?

    coolinarika 10.09.2003.

  • S kojima povrćem i začinima kombinirati tikvice?

    coolinarika 10.09.2003.

Namirnice

  • Tikvice

    coolinarika 09.06.2008.

    Ima ih u različitim veličinama, bojama, oblicima i okusima. U nas ćete uglavnom naići na tikvice tamnozelene boje s bijelim, čvrstim središnjim dijelom u kojem se tek naziru sjemenke.

  • Rajčica

    karmela 15.11.2010.

    Iako su joj stabljika i listovi otrovni, plodovi rajčica spadaju u najjestivije povrće. Svježa ili konzervirana rajčica priprema se kao juha, umak, sastavni je dio salata, kombinira se s tjesteninom, rižom, povrćem, mesnim jelima ili ribom.

  • Mrkva

    sanja 19.04.2010.

    Mrkva je veliki izvor karotenoida, koji pomažu u zaštiti od bolesti krvožilnog sustava, regulaciji šećera u krvi i poboljšanju vida. Samo jedno serviranje mrkve bogate karotenoidima za 60% smanjuje rizik od srčanog udara.

  • Kukuruz

    coolinarika 02.03.2009.

    U Europi se, pa tako i kod nas, kukuruzna zrna upotrebljavaju za pripremu raznih maneštri te u kombinaciji s raznim povrćem u salatama i varivima. No, više su u uporabi proizvodi od kukuruza u obliku kukuruzne krupice, brašna i pahuljica.

  • Luk

    coolinarika 30.06.2005.

    Ljutika, kao najfiniji član ove porodice, upotrebljava se za rafinirana jela, kao što su klasični umaci bérnaise, espagnole ili umak na bazi gljiva i vina. Dodavanjem ljutike u kvalitetni vinski ocat dobiva se izvrstan sastojak za salatni preljev.

Ostalo