"Majke drže ruke svoje djece na trenutak,
a njihova srca zauvijek!"
Kad dobiješ krila i odletiš,
zapamti da će u mojoj kuhinji jedna stolica biti uvijek za tebe!
Sretan rođendan, princezo moja!!! mojoj Marti!
"Majke drže ruke svoje djece na trenutak,
a njihova srca zauvijek!"
Kad dobiješ krila i odletiš,
zapamti da će u mojoj kuhinji jedna stolica biti uvijek za tebe!
Sretan rođendan, princezo moja!!! mojoj Marti!
Sastojci
Priprema
Biskvit
Žumanjke izradite sa šećerom.
Brašno, škrobno brašno i kakao prosijte.
Bjelanjke istucite s malo soli.
Usmjesu žumanjaka i šećera dodavajte neizmjenično prisijano brašno, škrobno brašno i kakao i izrađene bjeljanke.
Kalup za torte (26cm) namažite maslacem i pospite brašnom.
Smjesu za biskvit ulijte u kalup i pecite 20 min u prćnici zagrijanoj na 180¨
Kad se biskvit ohladi prerežite ga vodoravno na dva dijela.
Karamel krema
Šećer miješajte u posudi sa debelim dnom dok se šećer ne istopi i dobije smeđu boju. Maknite sa štednjaka i polako uspijte mlako mlijeko (reakcija će biti velika para, pazite dase ne opečete) kad ste ulili mlijeko vratite na štednjak i mješajte da se karamel do kraja otopi, kad se karamel istopio polako umiješajte prašak za puding od karamela, koji se ranije malo umutili s malo mlijeka. Sve pjenjačom dobro izradite i neka prokuha još tri minute. Maknite sa vatre. Želatinu omekšajte u hladnoj vodi (oko10min) ocijedite i dodajte kremi. Neka se sve dobro ohladi.
Izradite slatko vrhnje i dodajte kremi od karamele i sve dobro pomiješajte.
Doljnu polovicu biskvita stavite na tacnu, stavite kalup od torte koji ste obložili prozirnom folijom. Biskvit Navlažite polovicom likera od čokolade i stavite kremu od karamela, poravnajte i stavite drugi list biskvita. Neka odleži na hladnom par sati!
Krema od čokolade
Skuhajte puding od čokolade u 4 dcl mlijeka,(prašak treba umutiti s malo mlijeka)dodajte čokoladu u prahu i kakao.
Želatinu omekšajte u hladnoj vodi iscijedite i dodajte u puding.
Ohladite puding uz povremeno miješanje!
Izradite slatko vrhnje i umješajte u ohlađeni puding!
Drugi biskvit namžite ostatkom likera od čokolade i prelijte čokoladnom kremom. Neka odleži u hladnjaku preko noći.
Za ukrašavanje otopite čokoladu da pari. Izlijte je na papir za pečenje i s širokim nožem razmažite u tankom sloju. Neka se stvrdne u hladnjaku.
Tortu izvadite iz kalupa. Maknite papir za pečenje. Čokoladnu ploču natrgajte na komadiće i :zabadajte u tortu .
Posluživanje
Tko da odoli ovoj čokoladnoj fantaziji! Moja princeza je zadovoljna i to je ono najvažnije….:
:swlika
Torta je fantasticna, velika, kremasta, slatka. Pravila sam decku za rodjendan, odusevio se!
65