Taana
/slika/338710/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Biskvit
Žumanjke izradite sa šećerom.
Brašno, škrobno brašno i kakao prosijte.
Bjelanjke istucite s malo soli.
Usmjesu žumanjaka i šećera dodavajte neizmjenično prisijano brašno, škrobno brašno i kakao i izrađene bjeljanke.
Kalup za torte (26cm) namažite maslacem i pospite brašnom.
Smjesu za biskvit ulijte u kalup i pecite 20 min u prćnici zagrijanoj na 180¨Kad se biskvit ohladi prerežite ga vodoravno na dva dijela.
-
2
Karamel krema
-
3
Šećer miješajte u posudi sa debelim dnom dok se šećer ne istopi i dobije smeđu boju. Maknite sa štednjaka i polako uspijte mlako mlijeko (reakcija će biti velika para, pazite dase ne opečete) kad ste ulili mlijeko vratite na štednjak i mješajte da se karamel do kraja otopi, kad se karamel istopio polako umiješajte prašak za puding od karamela, koji se ranije malo umutili s malo mlijeka. Sve pjenjačom dobro izradite i neka prokuha još tri minute. Maknite sa vatre. Želatinu omekšajte u hladnoj vodi (oko10min) ocijedite i dodajte kremi. Neka se sve dobro ohladi.
Izradite slatko vrhnje i dodajte kremi od karamele i sve dobro pomiješajte.Doljnu polovicu biskvita stavite na tacnu, stavite kalup od torte koji ste obložili prozirnom folijom. Biskvit Navlažite polovicom likera od kave i stavite kremu od karamela, poravnajte i stavite drugi list biskvita. Neka odleži na hladnom par sati!
-
4
Krema od čokolade
-
5
Skuhajte puding od čokolade u 4 dcl mlijeka,(prašak treba umutiti s malo mlijeka)dodajte čokoladu u prahu i kakao.
Želatinu omekšajte u hladnoj vodi iscijedite i dodajte u puding.
Ohladite puding uz povremeno miješanje!
Izradite slatko vrhnje i umješajte u ohlađeni puding!Drugi biskvit namžite ostatkom likera od čokolade i prelijte čokoladnom kremom. Neka odleži u hladnjaku preko noći.
-
6
/slika/338625/
Za ukrašavanje otopite čokoladu da pari. Izlijte je na papir za pečenje i s širokim nožem razmažite u tankom sloju. Neka se stvrdne u hladnjaku.
Tortu izvadite iz kalupa. Maknite papir za pečenje. Čokoladnu ploču natrgajte na komadiće i :zabadajte u tortu .
Posluživanje
Tko da odoli ovoj čokoladnoj fantaziji! Moja princeza je zadovoljna i to je ono najvažnije….:
:swlika
Sastojci
- Broj osoba:
biskvit
- 5 jaja
- 200g šećera
- 7o g škrobnog brašna
- 80 g brašna
- 3 žlice kakaa
- maslac i brašno za kalup
- 2 dcl čokoladnog likera
karamel krema
- 200 g šećera
- 3 dl mlijeka
- 6 listića(10g) bijele želatine
- 4 dcl slatkog vrhnja
- 1 vrećica praška za puding karamel
čokoladna krema
- 1 vrećica praška za puding čokolada
- 2 žlice šećera
- 4dl mlijeka
- 200g čokolade u prahu
- 1 žlica kakaa
- 3 dcl slatkog vrhnja
- 6 listića bijele želatine
za ukrašavanje
- 200 g tamne čokolade
Još slika
/slika/338719/
/slika/339617/
/slika/339089/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Ostalo
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
Kako je drugima ispalo? 3 slike do sada
-
/slika/623235/
-
/slika/559255/
-
/slika/559221/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
62 komentara do sada…
ma ne, nije falilo nego ..krivo san se izrazila. bilo bi čudno da nešto fali, a ovoliko ljudi komentiralo i pohvalilo. da nešto nije odgovaralo, netko od ovih stvarno vještih kuharica, slastičarki bi primjetia i reka. moja greška!
uh, pa skoro će još jedan rođendan curici!
komotno se može praviti u kalupu od 30 cm. evo ja pravim od 26 cm pa mi treba pojačanje ode u visinu
.. sigurno je ova srce kalup u kojem sam radila bilo veće
, veliko srce 
..
naravno da ide veliko srce za princezicu...
Stvarno je kraljevska torta, upravo za princezu!
Jučer sam se oduševila izgledom ove torte, ali danas sam podrobnije proučila recept i zabilježila da ću je praviti za svoj rođendan (još skoro dva mjeseca do njega). Sviđa mi se što je ta kremica jako lagana, posebno volim kreme bez žutanjaka, ali daj molim te objasni mi ovo sa želatinom, kad ju staviš u hladnu vodu da omekša da li ju samo onako ocijeđenu kao grudicu ubaciš u kremu ili se mora još ta grudica posebno topiti na lagaaanoooj vatrici (tako sam do sada radila)??? I koliko ti dugo stoji u vodi????
Hrvojka , kad je želatina u listićima, moraš je staviti u hladnu vodu da omekša, kad omekša onda se topi u vrućoj kremi ili posebno sa malo vrhnja na vatri.. listiće samo malo otreseš od vode i staviš u vruću kremu i umiješaš..i tako jedan po jedan..
evo ja pravila za Uskrs u kalupu 26 pa je bila jako visoka, mora da je ono srce bilo puno veče, i baš je dobra
opet sam se ubila
, moram opet na dijetu
Thanks, bit će to moja rođendanska tortica!!!! Pozzz
prekrasno izgleda...
Evo ja ju napravila . hvala za recept, pozzz!
Hrvojka
