Fritule možete oblikovati i rukom: uzmite dio pripremljenog tijesta, stisnite šaku i koliko istisnete tijesta (veličina oraha ) skinite žlicom i stavljajte u vruće ulje.
Moj profil
Koliko ljudi, toliko najboljih recepata za fritule. Makar i vi imate svoj recept, ove jednostavne i brze fritule što vam ih predlažemo sigurno vas neće razočarati.
Koliko ljudi, toliko najboljih recepata za fritule. Makar i vi imate svoj recept, ove jednostavne i brze fritule što vam ih predlažemo sigurno vas neće razočarati.
Sastojci
Priprema
1.
Krumpir operite, skuhajte i vruć ogulite pa ga protisnite kroz prešu za krumpir. U protisnuti, malo ohlađeni krumpir dodajte umućena jaja, šećer, rum, naribanu koricu limuna i naranče, rakiju, naribani muškatni oraščić i vanilin šećer. Izmiješajte i dodajte brašno s kvascem, grožđice koje ste namočili u rumu i malo posolite. Opet izmiješajte, po potrebi dodajte malo mlake vode da tijesto bude srednje gusto.
2.
Potom tijesto dobro lupajte kuhačom da postane glatko i sjajno. Ostavite ga na toplom mjestu oko sat vremena.
3.
Dobro zagrijte ulje, kojeg mora biti obilato, a tijekom prženja mora stalno biti dobro zagrijano. U ulje stavljajte peći fritule, umačući prethodno žlicu u ulje kako se tijesto za nju ne bi lijepilo.
4.
Fritule su pržene kada izvana dobiju lijepu žutu boju. U tavu ne valja staviti odjednom puno fritula jer se one tijekom prženja moraju okretati.
Posluživanje
Poslužite ih tople posipane šećerom u prahu.
Savjet
Ne znam jesu li primoštenske ali baš su dobre. Ne radim inače fritule a ove su mi odmah dobro ispale i mi smo se "navukli" na njih
fritulo ja se slažem s ovim..ja sam primoštenka...i moja baba nikad nije radila fritule na ovakav način,...a i ostale žene u obitelji koje znam!
7