Prilog: Tvrdo kuhana jaja u umaku od šampinjona

Priprema

Vrijeme pripreme:

45 min

1. 1
   u posudu ulijte hladnu vodu i kuahjte jaja 7 min. od trenutka kad voda zakuha; izvadite ih i ohladite pod mlazom vode; ogulite i uzdužno prerežite
2. 2
   gljive očistite, operite, narežite na kolutove; ogulite češanj češnjaka; luk nasjeckajte na kolutiće
3. 3
   u tavi popržite luk i češanj češnjaka jedno 5 min., umiješajte gljive i sitno nasjeckani peršun; polijte ivnom i kuhajte jedno 5 min.; u to umiješajte nasjeckanu rajčicu i kuhajte jedno 20 min.
4. 4 /slika/48875/
   posložite jaja u posudu, duguljastu meni najljepše, onak jedno do drugog u koloni i prelijte s umakom; malo možete popapriti; odmah poslužite dok je toplo! evo slike prije posluživanja