Moj profil

Prilog od poriluka, tikvica i šampinjona

35

.

.

Sastojci

za
1/2 kapule
2 žlice maslaca
1 režanj češnjaka
1 veliki poriluk (oko 200g)
2 manje tikvice (300g)
3 žlice bijelog vina
1 žličica soli
1/2 žličice papra
prstohvat origana
50 ml pilećeg temeljca ili vode sa pola kokošje kocke

Priprema

1.

Zagrijati maslac i maslinovo ulje, pa na laganoj vatri dinstati sitno rezanu kapulu i papriku sa mrkvom rezanom na tanke kolutiće.

Dodati nasjeckani češnjak i čim počne mirisati, dodati poriluk rezan na kolutiće (i bijeli i zeleni dio).

2.

Kad poriluk uvene dodati šampinjone rezane na ploške, ne pretanke.

3.

Prodinstati nekoliko minuta da gljive malo omekšaju, pa dodati tikvice rezane na polukolutiće i žličicu soli.

4.

Nakon 2-3 minute zaliti bijelim vinom i kad alkohol ishlapi dodati origano, papar i vrući pileći temeljac ili vrelu vodu sa pola kokošje kocke.

Kuhati 3-4 minute, posuti peršinom i poslužiti kao prilog uz meso.

  • Tikvice(3)
  • Prilozi(1)
  • Gotveni-jadenja-tikvici(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Tikvice-i-gljive(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

1

Evo nesto za mene,a ja cu tebi kolac donjeti!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)