Prigodna cokoladna torta

Priprema

1. 1
   Priprema testa:
2. 2
   U duboki sud razdvojite bjelanke od zumanceta.Zumanke ostavite za fil, a bjelanke mutite mikserom postepeno dodajuci secer i vanilin secer.
3. 3
   Brasno pomjesajte sa orasima i praskom za pecivo, pa dodajte snjegu od bjelanka, lako promjesajte kako bi se sastojci sojedinili.
4. 4
   Pleh od rerne namastite i prekrijte pek-pepirom i ravnomjerno rasporedite smjesu od bjelanka ,pa pecite u zagrianu rernu na 180-200C/u zavisnsti od jacine stednjaka/.
5. 5
   Ispeceno tjesto izvadite i skinite ga sa pek-papira pa ostavite da se ohladi,
6. 6
   Priprema kreme-crne:
7. 7
   Skuvajte puding na uobicajeni nacin i dodajte cokoladu/crnu/,na kockice.Mjesajte sve dok se cokolada ne otopi, pa ostavite da se dobro ohladi.
8. 8
   Puter, vanilin secer i secer u prahu mutite sa mikserom na najvecoj brzini sve dok se ne dobije pjenasta smjesa.Polako dodajte jedno po jedno zumance ,istovrjemeno muteci sa mikserom.
9. 9
   Ohladzeni puding malo izradite sa mikserom/kako bi se dobila glatka kremasta masa koja nece ostaviti grudvice pri spajanju sa puter-smjesom/,pa polako spojite sa smjesom od putera i zumanceta/dodajete zlicu po zlicu kako ne bi se stvorili grudvice od putera u samu kremu/.Ostavite sa strane.
10. 10
    Priprema kreme-bjele:
11. 11
    Puter i secer u prahu mutite sa mikserom sve dok ne dobijete penastu bjelu kremu, dodajte jedno po jedno zumance, neprestano muteci sa najvecom brzinu.
12. 12
    Na pari otopite cokoladu i dodajte puter-smjesi muteci sa mikserom.
13. 13
    Filanje torte
14. 14
    Testo narezite na tri lente i prelijte je sa malo soka/ja sam koristila sok od kompota od marelice/
15. 15
    Dvije lente premazite sa bjelim kremom i poredzajte iznad kreme cokoladne loptice/ostavite oko 1/3 za premazivanje torte sa strane/.
16. 16
    Prvu lentu sa bjelim filom namazite sa /oko 1/4 kreme/crnim-coko kremom.
17. 17
    Iznad stavite drugu lentu koja je sa bjelim filom i ponovite kao i kod prve lente/mazete sa 1/4 coko-kreme/
18. 18
    Iznad kreme stavite lentu kore koja je samo prelijena sa sokom, pa namazite je sa coko-kremom.
19. 19
    Ostatak bjele kreme namazite sa strane cjelu tortu/ako bjela krema je malo tvrdza, moze da se zagrije na pari i jos malo da se izradi sa mikserom kako bi omeksala/.Cjelu tortu ostavite u frizideru da se malo stegne ii samo par minuta/oko 15-20min/ u zamrzivac.
20. 20
    Ono posljednu 1/4 crne coko-kreme premazite cjelu tortu sa strane i odozgor/ali ostavite malo za ukrasavanje, ako zelite moze se ukrasiti i sa slag-kremu od cokolade/.Ostatak kreme stavite u kesicu sa spricem i ukrasite po zelji.
21. 21 /slika/98654/
    Ja sam je ukrasila sa tufnicama i gore
22. 22 /slika/98657/
    i sa strane
23. 23 /slika/98655/
    izgled torte sa strane
24. 24 /slika/98656/
    presek torte