![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Prhka orehnjača
Prhko tijesto pripilo se uz bogat, aromatičan nadjev od oraha i začina. Zgodno je da je možete i zamrznuti – kada je izvadite, bit će svježa i još uvijek prhka.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 17.12.2004.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 470 kcal / 1965 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.95 (19 glasova)
Sastojci
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 1 vrećica | instant kvasca |
| 400 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
| 280 g | maslaca |
| 1 | jaje |
| 1 | žumance |
| 60 g | šećera |
| Za nadjev: | |
| 350 g | oraha |
| 2 žlice | Cvjetnog vrcanog meda Podravka |
| 150 g | šećera |
| limunova korica | |
| 80 g | grožđica |
| rum | |
| cimet | |
| muškatni oraščić | |
| 200-300 ml | mlijeka |
| Za premazivanje: | |
| 1 | jaje |
| Za posipavanje: | |
| šećer u prahu | |
Priprema
- Kvasac pomiješajte s brašnom, dodajte listiće maslaca, pa sve razmrvite, zatim dodajte jaje, žumance i šećer te umiješajte tijesto i ostavite neka odstoji najmanje pola sata.
- Za nadjev mljevene orahe prelijte kipućim mlijekom, dodajte med, šećer, grožđice, limunovu koricu, rum, cimet i muškatni oraščić. Sve dobro promiješajte i ohladite.
- Tijesto kratko premijesite i razrežite na tri komada. Svaki razvaljajte (oko 30×20 cm), premažite nadjevom i savijte uske savijače.
- Složite jednu pokraj druge u namašćeni lim i premažite ih izmiješanim jajem.
- Pecite oko 40 minuta na temperaturi 190-200°C.
Posluživanje
Pečenu toplu orehnjaču pošećerite i režite na ploške.
Savjet
Ova orehnjača vrlo je aromatična, dulje ostaje svježa, a prikladna je i za zamrzavanje.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 7,28 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 47,13 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,36 | - | - |
| Ukupno masti | g | 29,38 | - | - |
| Kolesterol | mg | 66,40 | - | - |
| Vitamin A | IU | 617,52 | 15 | 12 |
| Niacin | mg | 3,51 | 25 | 18 |
| Vitamin D | IU | 13,42 | 7 | 7 |
| Vitamin E | IU | 1,48 | 7 | 7 |
| Magnezij (Mg) | mg | 48,20 | 16 | 12 |
| Fosfor (P) | mg | 131,47 | 16 | 16 |
| Kalij (K) | mg | 206,78 | 6 | 6 |
| Natrij (Na) | mg | 160,57 | 7 | 7 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
- #1 31.03.2005., GARDENIA
- Zaista je odlična, ja sam u tijesto dodala još 2 žlice kiselog vrhnja, odlično se valja i savršena je, dakle, obavezno probati.
-
-
#2 prije 30 dana, 1h, Angel25
- Isprobala sam ju danas, odlična je. Evo je
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
