Moj profil

Prefina pita

80 minuta
45

Ovo je recept koji je dobila moja mama a postao je obvezan na svim našim blagdanskim slatkim tanjurima.
Jako je izdašna i fina, a što duže stoji to je bolja. Svakako preporučam napraviti barem dan ranije.

Ovo je recept koji je dobila moja mama a postao je obvezan na svim našim blagdanskim slatkim tanjurima.
Jako je izdašna i fina, a što duže stoji to je bolja. Svakako preporučam napraviti barem dan ranije.

Sastojci

Prhko tijesto
250g brašna
100g maslaca ili margarina (meni je bolje s maslacem)
pekmez za premaz (marelica :-) )
Fila od oraha
150g grožđica (dobro je i bez toga, ali onda malo više oraha)
2 žlice ruma
0,5 dl vrućeg mlijeka (zagrijem u mikrovalnoj)
Pjena
Glazura od čokolade
100 g čokolade
3 žlice vode
3 žlice šećera
100 g margarina

Priprema

1.

Pomiješati šećer i mljevene orahe, grožđice namočene u malo ruma i sve preliti kipućim mlijekom.

2.

Pjenica
Izmiksati bjelanjke, pa postepeno dodavati šećer, žutanjke i limunov sok.

3.

Prhko tijesto:
Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto i odmah ga razvaljati u kalup, pa propiknuti vilicom na više mjesta da se ne napuše.

4.

Staviti peći na 180 C na 1 minuta, a onda izvaditi i: – premazati pekmezom od marelica, – na to namazati filu od oraha – na kraju preliti pjenom
pa peći još 15-20 minuta dok pjena dobije zlatno-žutu boju i pustiti da se hladi.

5.

Glazura od čokolade:
Zagrijati vodu i šećer, polako otopiti čokoladu i na kraju umiješati margarin pa sve preliti preko ohlađenog kolača i pustiti da sve odstoji barem preko noći.

6.

UŽIVAJTE!

Posluživanje

Ovo je kolač koji je srednje kompliciran, ali je izdašan i kad se nareže spada među sitne kolače. Za veliki pleh samo poduplajte količinu.
Napisala sam redoslijed po kojem ja radim ovu pitu jer mi tako treba najmanje vremena, s tim da onda pjenu miksam dok se peče tijesto.
Može se raditi i s lješnjacima, ali ih onda treba preliti s dvostrukom količinom mlijeka a super je i u kombinaciji oraha i lješnjaka.

  • Slatke pite(1)
  • Sitni-kolac(1)
  • Pita(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Kolač(1)
  • Pita-od-oraha-obavezno-probati(1)

4

Draga CVRGUDAN, recept je lijep i moram ga isprobat. Problem mi se čini jedino u vremenu prvog pečenja, piše 1 minuta, jeli to točno?

ovo se čini jako fino!! bit će isprobano 🙂

I meni je najdraža s lješnjacima 😉Probaj pa javi kako ti se sviđa🙂😘❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)