BikiNL2007 BikiNL2007 recept 02.07.2008.
Akcije

Praziluk pita

Nedavno sam kod prijatelja jela ovu pitu i shvatila da je sto se tice pita od praziluka ova jedna od najboljih. Nije cudo da je mene privukla pita jer ih obozavam, ali nekako sam se sve vreme pitala sta je to od sastojaka sto je pravi tako mekom , socnom i drugacijom. Odgovor je – riza!!
Praziluk pita /slika/73731/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
  1. 1
    Praziluk operite i isecite beli deo na kolutove. U malo ulja proprzite, dodajte sve zacine i ostavite da se malo prohladi. Za to vreme skuvajte uobicajeno rizu.
  2. 2
    U posebnu posudu stavite 5 jaja, fetu, krem sir i kada su prohladjeni dodajte praziluk i rizu. Sve to fino promesajte da ne bude ni retko ni gusto.
  3. 3
    U okruglu teflon tepsiju redjajte kore prskajuci ih uljem. Prvo dve kore, pa nadev , pa onda na svaku koru malo nadeva i tako dok ne iskoristite sve kore ( dve ostavite za kraj ).
  4. 4
    Odozgo pitu premazite uljem i stavite da se pece u zagrejanu pecnicu na 200 st, prvih 15 minuta a zatim jos 15 minuta na 160 stepeni.

Posluživanje

U koliko zelite da vam praziluk pita ima efekat torte, koristite “kvasac” smesu koju je objavila Zule Zule pita.
200ml mlakog mleka pomesate sa 50gr. svezeg kvasca, kasicicom secera i kasicicom soli, dodate 100ml. ulja i na kraju 5 – 6 kasika brasna. Dobijete neku smesu koja lici na palacinka smesu i ostavite da se podize. Kada se duplo podigla, mazete svaku koru pite sa ovom smesom. Neverovatno ali kore izgledaju kao da su domace ( takav im je i ukus ). Obavezno ostavite pitu kada ste je skroz nafilovali da miruje oko 20 minuta da bi kvasac “proradio” sa korama, pa tek onda pecite pitu.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba
  •  4 veca praziluka ( poriluka )
  •  vegeta, so, biber i aleva paprika po ukusu
  •  200 gr. fete
  •  150 gr. svezeg krem sira sa zacinima ( belim lukom )
  •  100 gr. skuvane rize
  •  500 gr. srednje debelih kora za pitu
  •  5 celih jaja

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

28 komentara do sada…

  1. mignonne 03.07.08.12:36
    Akcije
    19 Biki draga, ti si nam postala tata-mata za fine pitice…oooodlicno ti idu od ruke!;))))
  2. BikiNL2007 03.07.08.12:44 offline
    Akcije
    20 Hvala Sandy, hvala Minjonce…svakakvih fora sam ovde naucila pa primenjujem i uspeh ne moze da izostane….
  3. MinjaB 08.07.08.23:02 offline
    Akcije
    21 Obožavam pite sa prazilukom i ova tvoja mi fantastično izgleda i tako me mami u ove kasne sate :) 5++
  4. BikiNL2007 09.07.08.10:59 offline
    Akcije
    22 Da znas da i ja to imam kao naviku…kasno ispred kompa…a jela bih nesto ovakvo…ali…stavila sam grisine, pa to smem a ostalo JOK!!
  5. Bokvica 28.07.08.10:33
    Akcije
    23 Kod nas se pravi pita praziluk+integ.pirinac+biber+so, tako da se dobije posna varijanta…
  6. smmodra 04.10.08.20:41
    Akcije
    24 Moraću ovo da probam. Ja pravim pitu ali samo praziluk, jaja i začini idu u nju. Uz to, primetila sam da se uvek koristi samo beli deo. Ja ga iskoristim ceo, baš volim i onaj zeleni kraj ako je svež i zdrav.
  7. druzila 12.01.09.14:37 offline
    Akcije
    25 Ova varijanta sa kvascem je neverovatna. Sve pohvale
  8. foodfan 15.05.09.10:23 online
    Akcije
    26 Za mene nešto novo i čudno ali obečaje
  9. sandak24 27.01.10.19:44 offline
    Akcije
    27 evo pravila sam je danas i moram priznati da je nadmašila sva očekivanja. :))))
  10. BikiNL2007 27.01.10.21:09 offline
    Akcije
    28 Pesma za moje usi Sandak24…bas mi je drago!!
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti