![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Praška šunka sa šparogama
Sasvim prikladno za proljetne dane, jelo s predznakom prekrasnog Praga, svojim izvrsnim sastojcima probudit će zanimanje i najokorjelijih pristalica isključivo domaćih specijaliteta.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 20.04.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 376 kcal / 1572 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 3.33 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 200 g | praške šunke |
|---|---|
| 1 žlica | narezanog vlasca |
| 100 ml | vrhnja za kuhanje |
| 1 žličica | Vegete |
| 50 ml | bijelog vina |
| 100 g | naribanog sira |
| 1 žlica | Krušnih mrvica Podravka |
| 400 g | šparoga |
| 40 g | maslaca |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
Priprema
- Šparoge ostružite i odrežite im drvenasti dio, povežite ih u stručak i postavite okomito u dubok lonac s kipućom slanom vodom. Vode stavite do polovice njihove visine, tako da se kuhaju u vodi a vrhovi šparoge na pari. Šparoge pažljivo kuhajte 10 – 15 minuta, dok donji dio ne omekša. Izvadite ih iz vode, ocijedite i ohladite.
- Šunku narežite na deblje rezance te popecite na 30 g maslaca. Dodajte vrhnje, Vegetu i vino te kratko prokuhajte. Pred kraj umiješajte vlasac i peršin.
- U vatrostalnu posudu koju ste prethodno premazali ostatkom maslaca položite kuhane šparoge, po njima rasporedite pripremljenu šunku s umakom, pospite krušnim mrvicama i naribanim sirom.
- Zapecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 10 minuta.
Posluživanje
Ovo jelo poslužite uz kuhanu tjesteninu.
Savjet
Umjesto praške šunke možete upotrijebiti prešanu šunku.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 18,00 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 7,00 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,00 | - | - |
| Ukupno masti | g | 30,00 | - | - |
| Kolesterol | mg | 91,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1437,00 | 36 | 29 |
| Niacin | mg | 6,00 | 43 | 30 |
| Vitamin C | mg | 15,00 | 20 | 17 |
| Vitamin D | IU | 41,00 | 21 | 21 |
| Kalcij (Ca) | mg | 239,00 | 24 | 24 |
| Fosfor (P) | mg | 292,00 | 37 | 37 |
| Kalij (K) | mg | 532,00 | 14 | 14 |
| Natrij (Na) | mg | 1222,00 | 51 | 51 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
