Praline s dalmatinskim štihom

Pripremiti nadjeve u tri odvojene posudice: u prvu staviti višnje i natopiti ih maraskinom. U drugu posudicu staviti grožđice, posuti ih vanilin šećerom i preliti rumom i pustiti da se malo namoče. U treću posudicu staviti cimet, sitno nasjeckan ružmarin i vanilin šećer i promiješati. Sve mjere su otprilike, zavisi koje količine ćete raditi.

Čokoladu, vrhnje i maslo otopiti na tihoj vatri ili pari da se rastopi. Ova količina biti će dovoljna za trideset košarica.

Prvo u košaricu staviti žlicu otopljene čokolade, pa zatim nadjev (u jedne višnje s maraskinom, u drugi po tri grožđice i komad oraha, a u treći smjesu cimeta i ružmarina).

Zatim preliti sa još jednom žlicom čokolade da se nadjev prekrije, i pustiti da se malo ohladi i čokolada malo stisne, ali ne skroz.

Svaku košaricu na vrhu ukrasiti s onim što je u nadjevu: višnjom, orahom i grožđicom, te smjesom cimeta i ružmarina.

Staviti ih u frižider da se dobro ohlade i služiti.

Na slici su još pijane kuglice, napravljene od ostataka biskvita, dobro namočene čokoladnim likerom i uvaljane u kokos.