U kategorijama: Povrće, Prilozi, Kuhanje, Proljeće

Povrtna rapsodija

Za samo 10 minuta kuhanja u mikrovalki, iz čarobne kutije izlazi super zdravi ručak za dvoje. I dok plešućim korakom balansirate s tanjurima u ruci, vitaminima krcata povrtna kompozicija vaš plesački talent rasplamsava do maksimuma!

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 13.06.2005.

Oznake:

Vrijeme pripreme	30 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	396 kcal / 1655 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 2 osobe

100 g	cvjetova cvjetače
100 g	cvjetova brokule
80 g	poriluka (bijeli dio)
50 g	mrkve
100 g	cherry rajčica
2 žlice	ulja
2 žličice	Vegete
50 ml	vode
100 ml	vrhnja za kuhanje
80 g	sira Edamera
2 žlice	limunova soka

Priprema

Poriluk i mrkvu narežite na kolutiće i pomiješajte zajedno s cvjetićima brokule i cvjetače. Dodajte male rajčice i pospite Vegetom.
Sve dobro izmiješajte, stavite u vatrostalnu posudu, prelijte uljem i vodom. Pokriveno povrće stavite u mikrovalnu pećnicu na srednju snagu oko 8 minuta.
Vrhnje za kuhanje pomiješajte s limunovim sokom, prelijte povrće, pospite naribanim sirom i nepokriveno nastavite kuhati još oko 2 minute.

Posluživanje

Ovako pripremljeno povrće poslužite uz meso s grilla ili pečenje.

Savjet

Povrće narežite na komade podjednake veličine da bi se ravnomjernije skuhalo.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	15,96	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	17,11	-	-
Ukupno masti	g	31,26	-	-
Dijetalna vlakna	g	5,40	-	-
Kolesterol	mg	54,55	-	-
Vitamin A	IU	9631,17	241	193
Vitamin C	mg	120,05	160	133
Vitamin D	IU	22,63	11	11
Vitamin E	IU	13,82	63	63
Kalcij (Ca)	mg	434,44	43	43
Fosfor (P)	mg	367,80	46	46
Kalij (K)	mg	787,99	21	21
Natrij (Na)	g	1,617	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)