Povrce u umaku od sparoga sa purecim fileom

Priprema

Vrijeme pripreme:

25 min

1. 1
   Pureci file istucemo lagano, zacinimo, uvaljamo u brasno i poprzimo na malo ulja, predkraj dodamo kosani cesnjak.
2. 2
   Peceni file odvojimo sa strane. U meduvremenu pustili smo posoljenu vodu u loncu da prokuha, stavimo povrce osim tikvica, nakon 5-6 minuta dodamo tikivce (jer se one jako brzo skuhaju). Kada je povrce gotovo, ocjedimo.
3. 3
   Razmutimo u deci vode pola vrecice juhe od sparoga, na saft od pecenja koji je poprimio lijepu aromu cesnjaka dodamo razmucenu juhu i mjesajuci pustimo da se zgusne, pred kraj po zelji dodamo jos malo vode i vrhnje za kuhanje. Po kuhanom povrcu prelijemo gotov umak i pospemo parmeznom te posluzimo u pureci file…
4. 4
   Bozanstveno..