Povrče nabrzaka

Priprema

1. 1
   Očisti i nareži paprike na trakice, paradajz na šnitice, jednu tikvicu oguli, prereži popola i nareži na šnitice a drugu ostavimo s korom prepolovimo i narežemo na šnitice, te narezati luk.
2. 2
   Na vruče ulje u tavi popržiti luk (malo dublja tava), kad porumeni dodamo pariku i malu ju prepržimo.
3. 3
   Kad paprika malo omekša dodamo tikvice, paradajz, kocku za juhu i ekstrakt rajčice razmučen u 1 dl vode.
4. 4
   Poklopimo i ostavimo da se krčka, povremeno promješamo.
5. 5
   Kad tikvice omekšaju otprilike znam da je gotovo, a to bude za kakvih 5-10 minuta, otklopim, pustim vodu da ispari i to je gotovo.
6. 6
   Poslužimo, najbolje uz rižu.