agatha
/slika/93853/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Isjeckani luk popržiti na maslacu, podliti s malo vode i dodati krompir i ostalo sjeckano povrće. Kad je skoro skuhano, začiniti i dodati vrhnje i mlijeko. Smanjiti vatru i prokuhati dok povrće skroz ne omekne, miješajući i pazeći da ne pokipi. Zatim ispasirati (najbolje štapnim mikserom), posuti peršinom, celerom ili nekim drugim začinskim biljem prema ukusu.
-
2
/slika/93526/
Servirati uz žlicu milerama ili krutone (na maslu popržene kockice kruha), ja sam danas imala ovo i fantastična je kombinacija.
Posluživanje
U principu možete koristiti kombinaciju povrća koje imate (tikvice, poriluk, celer, grašak…) samo je važno da obavezno popržite kapulu na maslacu (koji ovoj juhi daje poseban šmek) i stavite krompir (koji joj daje gustoću). Za “light” varijantu koristite samo mlijeko, bez vrhnja.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 veliki crni ili crveni luk
- 50 gr. maslaca
- 3 mrkve
- 1 krompir
- pola glavice cvjetače (karfiola)
- nekoliko cvjetova brokule
- 100ml. vrhnja za kuhanje
- 500 ml. mlijeka
- malo soli i bijelog papra
- malo suhog peršina i celera ili vlasca
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…